شنبلیله گیاهی برای لاغری و فراتر از انتظار

fenugreek.jpg

در این مقاله در مورد شنبلیله خواهید آموخت که:

شنبلیله چیست؟ | ارزش غذایی | افزایش شیر مادر |

افزایش میل جنسی در مردان | کنترل دیابت |

دیگر فواید | نحوه استفاده | ایمنی و عوارض |


شنبلیله گیاهی است که مدتهاست در طب به صورت یک جایگزین استفاده می‌شود. این گیاه جزء رایج در غذاهای هندی است و اغلب به عنوان مکمل مصرف می‌شود.

این گیاه می‌تواند فواید بیشماری برای سلامتی شما داشته باشد.

این مقاله هر آنچه که باید در مورد شنبلیله بدانید، از جمله مزایا، عوارض جانبی و نحوه استفاده آن را برای شما توضیح می‌دهد.

برای آشنایی با 13 گیاه مفید برای برای لاغری روی لینک کلیک کنید.

 

شنبلیله چیست؟

شنبلیله (Trigonella foenum-graecum) گیاهی است که ارتفاع آن حدود 2 تا 3 فوت (60 تا 90 سانتی متر) است. دارای برگهای سبز، گلهای سفید کوچک و غلاف‌هایی است که حاوی دانه‌های کوچک قهوه‌ای طلایی هستند.

هزاران سال است که شنبلیله در طب جایگزین و چینی برای درمان بیماری‌های پوستی و بسیاری از بیماری‌های دیگر استفاده می‌شود.

اخیراً، این ماده به یک ادویه خانگی رایج تبدیل شده است. همچنین می‌توان آن را در محصولاتی مانند صابون و شامپو پیدا کرد.

دانه‌ها و پودر شنبلیله در بسیاری از غذاهای هندی به دلیل مشخصات تغذیهای و طعم کمی‌شیرین و آجیلی آن استفاده می‌شود.

 

خلاصه

شنبلیله یک گیاه جالب با کاربردهای متنوع و بسیاری از مزایای بالقوه برای سلامتی است.

 

ارزش غذایی

یک قاشق غذاخوری (11.1 گرم) دانه شنبلیله کامل حاوی 35 کالری و چندین ماده مغذی به شرح زیر است:

فیبر: 3 گرم

پروتئین: 3 گرم

کربوهیدرات: 6 گرم

چربی: 1 گرم

آهن: 20٪ ارزش روزانه (DV)

منگنز:DV

منیزیم: 5 درصد DV

 

خلاصه

دانه‌های شنبلیله دارای مشخصات تغذیهای سالم هستند که حاوی مقدار مناسبی فیبر و مواد معدنی از جمله آهن و منیزیم هستند.

 

تاثیر بر تولید شیر مادر

شیر مادر بهترین منبع تغذیه برای رشد کودک شما است.

با این حال، برخی از مادران ممکن است برای تولید مقادیر کافی شیر دچار مشکل شوند.

در حالی که داروهای تجویزی معمولاً برای افزایش تولید شیر مادر استفاده می‌شود، تحقیقات نشان می‌دهد که شنبلیله ممکن است یک جایگزین طبیعی و ایمن برای مادران شیرده باشد.

یک مطالعه 14 روزه بر روی 77 مادر نشان داد که نوشیدن چای گیاهی با دانه شنبلیله باعث افزایش تولید شیر مادر می‌شود که به افزایش وزن نوزادان کمک می‌کند.

مطالعه دیگری 66 مادر را به سه گروه تقسیم کرد. یکی چای شنبلیله، دومی‌دارونما و گروه سومی‌هیچ چیزی دریافت نکردند.

حجم شیر مادر پمپ شده از 34 میلی لیتر در گروه‌های کنترل و دارونما به 73 میلی لیتر در گروه شنبلیله افزایش یافت.

در این مطالعات از چای گیاهی شنبلیله به جای مکمل‌ها استفاده شد، مکمل‌ها احتمالاً دارای اثرات مشابهی هستند.

اگرچه این تحقیقات تشویق کننده است، اما باید هرگونه نگرانی در مورد تولید شیر مادر را با پزشک خود در میان بگذارید.

 

خلاصه

تحقیقات نشان می‌دهد شنبلیله ممکن است تولید شیر مادر و افزایش وزن را در نوزادان تازه متولد شده افزایش دهد.

 

تاثیر بر سطح تستوسترون در مردان

یکی از رایج ترین دلایلی که مردان از مکمل شنبلیله استفاده می‌کنند افزایش تستوسترون است.

برخی مطالعات نشان داده‌اند که اثرات مفیدی از جمله افزایش میل جنسی دارد.

در یک مطالعه 8 هفته‌ای، 30 مرد در سن دانشگاهی 4 جلسه وزنه برداری را در هفته انجام دادند که نیمی‌از آنها روزانه 500 میلی‌گرم شنبلیله دریافت کردند.

اگرچه گروه غیر مکمل کاهش کمی ‌در تستوسترون تجربه کردند، اما گروه شنبلیله افزایش را نشان داد. این گروه همچنین 2٪ کاهش چربی بدن را تجربه کردند.

یک مطالعه 6 هفته‌ای به 30 مرد 600 میلی گرم عصاره شنبلیله ارائه داد تا تغییرات عملکرد جنسی و میل جنسی را ارزیابی کنند. اکثر شرکت کنندگان افزایش قدرت و بهبود عملکرد جنسی را گزارش کردند.

با این حال، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.

 

خلاصه

تحقیقات اولیه نشان می‌دهد شنبلیله می‌تواند سطح تستوسترون و عملکرد جنسی را در مردان افزایش دهد.

 

ممکن است به کنترل دیابت و سطح قند خون کمک کند

شنبلیله ممکن است به شرایط متابولیک مانند دیابت کمک کند.

به نظر می‌رسد که شنبلیله بر هر دو دیابت نوع 1 و 2 تأثیر می‌گذارد، همراه با افزایش تحمل کلی کربوهیدرات در افرادی که این شرایط را ندارند.

در یک مطالعه، افراد مبتلا به دیابت نوع 1 در وعده نهار و شام 50 گرم پودر شنبلیله مصرف کردند. پس از 10 روز، شرکت کنندگان سطح قند خون بهتر و کاهش کلسترول کل و LDL (بد) را تجربه کردند.

در مطالعه دیگری، افراد بدون دیابت شنبلیله مصرف کردند. آنها 4 ساعت پس از مصرف، 13.4 درصد کاهش قند خون را تجربه کردند.

این مزایا ممکن است به دلیل نقش شنبلیله در بهبود عملکرد انسولین باشد. با این وجود، تأثیرات مشاهده شده در مطالعات با استفاده از پودر شنبلیله یا دانه‌های کامل ممکن است تا حدی به دلیل محتوای فیبر بالای  موجود در آن باشد.

 

خلاصه

شواهد از نقش شنبلیله در کنترل قند خون و درمان دیابت نوع 1 و 2 حمایت می‌کند.

 

دیگر فواید شنبلیله برای سلامتی

شنبلیله برای درمان انواع بیماری‌ها استفاده می‌شود. با این حال، بسیاری از این کاربردها به اندازه کافی مورد مطالعه قرار نگرفته اند تا به نتایج قوی برسند.

تحقیقات اولیه نشان می‌دهد که شنبلیله ممکن است به موارد زیر کمک کند:

کنترل اشتها. تا کنون، 3 مطالعه کاهش مصرف چربی و اشتها را نشان می‌دهد. یک مطالعه 14 روزه نشان داد که شرکت کنندگان به طور خودجوش کل مصرف چربی را تا 17 درصد کاهش می‌دهند.

سطح کلسترول. برخی شواهد نشان می‌دهد که شنبلیله می‌تواند سطح کلسترول و تری گلیسیرید را کاهش دهد.

سوزش سردل. یک مطالعه آزمایشی 2 هفته‌ای روی افرادی که سوزش سر دل مکرر دارند، نشان داد که شنبلیله علائم آنها را کاهش می‌دهد. در واقع، اثرات آن با داروهای ضد اسید مطابقت دارد.

التهاب. این گیاه اثرات ضد التهابی را در موش‌ها نشان داده است. برای تأیید این موضوع در انسان به تحقیقات بیشتری نیاز است.

علاوه بر این، برخی از بررسی‌ها و گزارش‌های حدیثی از طب سنتی نشان می‌دهد که شنبلیله می‌تواند به کولیت اولسراتیو، مشکلات پوستی و بسیاری از بیماری‌های دیگر کمک کند.

 

خلاصه

اگرچه تحقیقات بیشتری مورد نیاز است، اما نتایج اولیه این تصور را ایجاد می‌کند که شنبلیله چندین مزیت دیگر برای سلامتی دارد.

 

نحوه استفاده از شنبلیله

شنبلیله جزء بسیاری از مکمل‌ها است. از آنجا که فرمولاسیون متفاوت است، دوز توصیه شده به مکمل بستگی دارد. یک دوز توصیه شده واحد وجود ندارد.

علاوه بر این، بسته به فایدهای که می‌خواهید، ممکن است مقدار مصرف متفاوت باشد.

اکثر تحقیقات مبتنی بر تستوسترون تنها از حدود 500 میلی گرم عصاره شنبلیله استفاده می‌کنند، در حالی که در تحقیقات دیگر حدود 1000 تا 2000 میلی گرم استفاده شده است.

در صورت استفاده از کل دانه، دوزهای حدود 2 تا 5 گرم موثر به نظر می‌رسد، اما از مطالعه‌ای به مطالعه دیگر متفاوت است.

مکمل‌ها معمولاً باید قبل یا همراه با غذا مصرف شوند. از آنجا که این گیاه به کنترل قند خون کمک می‌کند، بهتر است آن را با وعده غذایی پر کربوهیدرات در روز مصرف کنید.

همیشه دستورالعمل‌های دوز روی برچسب را دنبال کنید. اگر مطمئن نیستید، با پزشک خود مشورت کنید.

 

خلاصه

میزان مصرف شنبلیله به نوع مکمل و همچنین هدف سلامتی شما بستگی دارد.

 

ایمنی و عوارض جانبی

شنبلیله برای افراد سالم نسبتاً بی خطر به نظر می‌رسد.

با این حال، مانند اکثر مکمل‌ها، عوارض جانبی کمتر جدی مانند اسهال و سوء‌هاضمه به صورت حکایتی گزارش شده است.

افراد همچنین ممکن است کاهش اشتها را تجربه کنند که در صورت داشتن اختلال در خوردن یا تلاش برای افزایش وزن مضر است.

علاوه بر این، برخی از افراد بوی عجیب و کمی‌شیرین را هنگام مکمل گزارش می‌دهند، اما این مورد تأیید نشده است.

با توجه به تأثیر آن بر قند خون، شنبلیله در صورت مصرف داروهای دیابت یا مکمل‌های دیگر که سطح قند خون را کاهش می‌دهند، باید با احتیاط مصرف شود.

مطالعات روی حیوانات نشان می‌دهد که دوزهای بسیار زیاد عوارض جانبی متعددی از جمله آسیب DNA، کاهش باروری، مشکلات عصبی و افزایش خطر سقط جنین را ایجاد می‌کند.

اگرچه اکثر این عوارض جانبی در افراد تأیید نشده است و دوزهای مورد استفاده به طور غیر معمول زیاد است، برخی از دانشمندان نگران استفاده از مکمل شنبلیله هستند.

همیشه ایده خوبی است که قبل از شروع مکمل جدید با پزشک مشورت کنید. مهمتر از همه، اطمینان حاصل کنید که از دوز مطمئن استفاده می‌کنید.

 

خلاصه

شنبلیله در انسان ممکن است عوارض جانبی خفیفی ایجاد کند، اگرچه در دوز صحیح نسبتاً بی خطر به نظر می‌رسد.

 

نتیجه نهایی

شنبلیله یک گیاه بی‌نظیر است که مدتهاست در طب جایگزین استفاده می‌شود.

براساس شواهد موجود، شنبلیله برای کاهش سطح قند خون، افزایش تستوسترون و افزایش تولید شیر در مادران شیرده مزایایی دارد.شنبلیله همچنین ممکن است سطح کلسترول را کاهش دهد، التهاب را کاهش دهد و به کنترل اشتها کمک کند، اما تحقیقات بیشتری در این زمینه‌ها مورد نیاز است.

 

منبع:

https://www.healthline.com/nutrition/fenugreek#bottom-line

خبرنامه

برای دریافت دستور پخت‌های جدید از طریق ایمیل ثبت نام کنید