11 علائم و نشانه های کمبود تیامین (ویتامین B1)

ویتامین_ذ1.jpg

 

تیامین، همچنین به عنوان ویتامین ب 1 شناخته می‌شود، این  بسیارویتامین یکی از هشت ویتامین اساسی گروه ب است که عملکردهای بسیار مهمی در بدن دارد.

تقریباً توسط همه سلولهای شما استفاده می‌شود و مسئول کمک تبدیل غذا به انرژی است.

از آنجا که بدن انسان قادر به تولید تیامین نیست، باید از طریق غذاهای مختلف غنی از تیامین مانند گوشت، آجیل و غلات کامل آن را دریافت کند.

کمبود تیامین در کشورهای پیشرفته تقریباً غیر معمول است. با این حال، عوامل مختلفی ممکن است خطر شما را افزایش دهند، از جمله:

وابستگی به الکل

کهنسال

HIV / AIDS(ایدز)

دیابت

جراحی چاقی

دیالیز

استفاده از ادرار آور با دوز بالا

بسیاری از افراد متوجه کمبود این ویتامین نیستند، زیرا بسیاری از علائم آن ظریف هستند و اغلب نادیده گرفته می‌شوند.

در اینجا 11 علامت و نشانه کمبود تیامین وجود دارد.

 

از دست دادن اشتها

یکی از علائم متداول کمبود تیامین، از دست دادن اشتها یا بی اشتهایی است.

دانشمندان بر این باورند که تیامین نقش مهمی‌در تنظیم سیری دارد.

به کنترل "مرکز سیری" واقع در هیپوتالاموس مغز کمک می‌کند.

هنگامی‌که کمبود این ویتامین رخ می‌دهد، عملکرد طبیعی "مرکز سیری" تغییر می‌کند، و بدن احساس سیری می‌کند، حتی در صورت عدم وجود. این می‌تواند باعث کمبود اشتها شود.

یک مطالعه بر روی موش‌هایی که به مدت 16 روز رژیم کمبود تیامین داشتند، نشان داد که آنها به طور قابل توجهی کمتر غذا می‌خورند. پس از 22 روز، موش ها 69-%74 کاهش در مصرف غذا نشان دادند.

 

مطالعه دیگر روی موش‌هایی که از رژیم غذایی کمبود تیامین برخوردار بودند نیز کاهش قابل توجهی در دریافت غذا را نشان داد.

در هر دو مطالعه، دریافت مواد غذایی به سرعت پس از مصرف مجدد مکمل تیامین به میزان پایه افزایش یافت.

 

خط آخر:

تیامین نقش مهمی‌در کنترل "مرکز سیری" دارد. یکی از علائم رایج کمبود تیامین، از دست دادن اشتها است.

 

2. خستگی

خستگی ممکن است به تدریج یا ناگهانی اتفاق بیفتد. این می‌تواند از کاهش جزئی انرژی تا خستگی شدید باشد که احتمالاً به شدت کمبود این ویتامین بستگی دارد.

از آنجا که خستگی علامت مبهمی ‌با دلایل احتمالی متعدد است، می‌توان آن را به عنوان نشانه‌ای از کمبود تیامین نادیده گرفت.

با این حال، با توجه به نقش حیاتی تیامین در تبدیل غذا به سوخت، جای تعجب نیست که خستگی و کمبود انرژی یکی از علائم رایج کمبود این ویتامین است.

در حقیقت، بسیاری از مطالعات و موارد، خستگی را با کمبود تیامین مرتبط دانسته‌اند.

 

خط آخر:

اگرچه یک علامت مبهم است، اما خستگی نشانه شایع کمبود تیامین است و نباید از آن صرف نظر شود.

 

3. تحریکپذیری

تحریک پذیری احساس تحریک و ناامیدی است. وقتی تحریک پذیر هستید، اغلب سریع ناراحت می‌شوید.

تحریک پذیری می‌تواند به دلیل شرایط مختلف جسمی‌، روانی و پزشکی ایجاد شود.

خلق و خوی تحریکپذیر یکی از اولین علائم کمبود تیامین است. ممکن است در طی چند روز یا چند هفته پس از کمبود رخ دهد.

تحریکپذیری به ویژه در موارد مربوط به نوزادان مبتلا به ورم بری، بیماری ناشی از کمبود تیامین، ثبت شده است.

 

خط آخر:

تحریک پذیری مکرر ممکن است نشانه اولیه کمبود تیامین، به ویژه در نوزادان باشد.

 

4. کاهش رفلکس‌ها

کمبود تیامین می‌تواند بر اعصاب حرکتی تأثیر بگذارد.

در صورت عدم درمان، آسیب به سیستم عصبی شما ناشی از کمبود تیامین می‌تواند باعث تغییر در رفلکس‌ها شود.

رفلکسهای کاهش یافته یا غایب زانو، مچ پا و سه سر ران اغلب مشاهده می‌شوند و با پیشرفت کمبود، ممکن است بر هماهنگی و توانایی راه رفتن شما تأثیر بگذارد.

این علامت اغلب در کمبود تیامین در کودکان تشخیص داده نشده است.

 

خط آخر:

آسیب ناشی از کمبود تیامین درمان نشده می‌تواند بر اعصاب حرکتی شما تأثیر بگذارد و باعث کاهش یا از دست دادن رفلکس‌ها شود.

 

5. احساس سوزن سوزن شدن در بازوها و پاها

سوزن سوزن شدن، خارش، سوزش یا احساس "سوزن" در اندام های فوقانی و تحتانی یک علامت است که به عنوان پارستزی شناخته می‌شود.

اعصاب محیطی که به بازوها و پاهای شما می‌رسند تا حد زیادی به عملکرد تیامین متکی هستند. در موارد کمبود، آسیب عصب محیطی و پارستزی می‌تواند رخ دهد.

در حقیقت، بیماران در مراحل اولیه کمبود تیامین پارستزی را تجربه کرده‌اند.

همچنین، مطالعات روی موش ها نشان داده است که کمبود تیامین منجر به آسیب عصب محیطی شده است.

 

خط آخر:

تیامین از بسیاری جهات به سلامت اعصاب کمک می‌کند. کمبود ممکن است باعث پارستزی شود.

 

6. ضعف عضله

ضعف عضلانی عمومی‌ غیرمعمول است و تعیین علت آن اغلب دشوار است.

ضعف عضلانی کوتاه مدت و موقتی در بعضی از موارد تقریباً برای همه اتفاق می‌افتد. با این وجود، ضعف عضلانی مداوم و طولانی مدت بدون دلیل یا دلیل مشخص ممکن است نشانه کمبود تیامین باشد.

در موارد متعدد، بیماران با کمبود تیامین ضعف عضلانی را تجربه کرده‌اند.

بعلاوه، در این موارد، ضعف عضلانی پس از مصرف مجدد مکمل تیامین بسیار بهبود یافت.

 

خط آخر:

ضعف عضلانی، به ویژه در بازوها و پاها، ممکن است در کمبود تیامین رخ دهد.

 

7. تاری دید

کمبود تیامین ممکن است یکی از دلایل تاری دید باشد.

کمبود شدید تیامین می‌تواند باعث تورم عصب بینایی شود و باعث ایجاد نوروپاتی بینایی شود. این امر می‌تواند منجر به تاری یا حتی از بین رفتن بینایی شود.

چندین مورد مستند، تاری دید و از دست دادن بینایی را به کمبود شدید تیامین مرتبط کرده‌اند.

بعلاوه، بینایی بیماران پس از مصرف مکمل تیامین به میزان قابل توجهی بهبود یافت.

 

خط آخر:

کمبود تیامین می‌تواند به عصب بینایی آسیب برساند، که ممکن است منجر به تاری یا از بین رفتن بینایی شود.

 

8. حالت تهوع و استفراغ

اگرچه علائم گوارشی در کمبود تیامین کمتر دیده می‌شود، اما هنوز هم ممکن است بروز کند.

به طور دقیق درک نشده است که چرا علائم گوارشی ممکن است با کمبود تیامین ظاهر شوند، اما موارد مستند حاکی از آن است که علائم گوارشی پس از مصرف مکمل تیامین برطرف شده است.

استفراغ ممکن است در نوزادانی که دچار کمبود تیامین هستند بیشتر باشد، زیرا مشخص شد که این علامت در نوزادانی است که یک فرمول مبتنی بر سویا با کمبود تیامین مصرف می‌کنند.

 

خط آخر:

در موارد نادر، علائم گوارشی مانند حالت تهوع، استفراغ یا درد شکم ممکن است علائم کمبود تیامین باشد.

 

9. تغییرات ضربان قلب

معیار ضربان قلب شما بدان معنی است که چند بار ضربان قلب شما در دقیقه می‌زند.

جالب اینجاست که می‌تواند تحت تأثیر میزان تیامین شما باشد. تیامین کافی نمی‌تواند ضربان قلب آهسته‌تر از آن را ایجاد کند.

کاهش قابل توجه ضربان قلب در مطالعات مربوط به موشهای دارای کمبود تیامین ثبت شده است.

کاهش ضربان قلب غیر طبیعی در نتیجه کمبود تیامین ممکن است باعث افزایش خستگی، سرگیجه و خطر بیشتر منجر به غش شود.

 

خط آخر:

کمبود تیامین ممکن است باعث کاهش ضربان قلب و در نتیجه افزایش خستگی و سرگیجه شود.

 

10. تنگی نفس

با توجه به اینکه کمبود تیامین می‌تواند بر عملکرد قلب تأثیر بگذارد، ممکن است تنگی نفس خصوصاً در هنگام ورزش را ایجاد کند.

دلیل این امر این است که کمبود تیامین گاهی اوقات می‌تواند به نارسایی قلبی منجر شود، این زمانی اتفاق می‌افتد که قلب در پمپاژ خون از کارایی کمتری برخوردار باشد. این در نهایت می‌تواند منجر به تجمع مایعات در ریهها شود، و تنفس را دشوار کند.

توجه به این نکته ضروری است که تنگی نفس می‌تواند دلایل زیادی داشته باشد، بنابراین این علامت به تنهایی معمولاً نشانه کمبود تیامین نیست.

 

خط آخر:

نارسایی قلبی ناشی از کمبود تیامین می‌تواند باعث نفس نفس شود. این می‌تواند هنگامی ‌اتفاق بیفتد که مایعات در ریهها جمع می‌شود.

 

11. هذیان

مطالعات متعدد کمبود تیامین و هذیان را مرتبط دانسته‌اند.

هذیان یک بیماری جدی است که منجر به گیجی، کاهش آگاهی و ناتوانی در تفکر واضح می‌شود.

در موارد شدید، کمبود تیامین می‌تواند باعث سندرم Wernicke-Korsakoff شود، که شامل دو نوع آسیب مغزی نزدیک است.

این علائم اغلب شامل هذیان، از دست دادن حافظه، گیجی و توهم است.

سندرم ورنیکه-کورساکوف اغلب با کمبود تیامین ناشی از سو مصرف الکل همراه است. با این حال، کمبود تیامین در بیماران مسن نیز شایع است و ممکن است در بروز هذیان نقش داشته باشد.

 

خط آخر:

برخی از افراد مبتلا به کمبود تیامین ممکن است علائمی ‌از هذیان نشان دهند و به سندرم Wernicke-Korsakoff مبتلا شوند، به خصوص اگر کمبود تیامین در نتیجه اعتیاد به الکل مزمن باشد.

 

غذاهای غنی از تیامین

خوردن یک رژیم غذایی سالم و متعادل که شامل غذاهای غنی از تیامین باشد می‌تواند از کمبود تیامین جلوگیری کند.

مصرف روزانه توصیه شده (RDI) 1.2 میلی‌گرم برای مردان و 1.1 میلی‌گرم برای زنان است.

در زیر لیستی از منابع خوب تیامین و همچنین RDI موجود در 100 گرم  وجود دارد:

کبد گوشت گاو: 13% از RDI

لوبیای سیاه، پخته شده: 16% از RDI

عدس، پخته شده: 15% از RDI

آجیل ماکادامیا، خام: 80% RDI

مارچوبه: 10%  از RDI

غلات غنی شده: 100% RDI

بسیاری از غذاها حاوی مقادیر کمی‌تیامین هستند از جمله ماهی، گوشت، آجیل و دانه‌ها. اکثر افراد قادر به تأمین نیاز خود به تیامین بدون مکمل هستند.

بعلاوه، در بسیاری از کشورها غلات، نان‌ها غالباً با تیامین غنی می‌شوند.

 

خط آخر:

تیامین در انواع غذاهای کامل مانند غلات صبحانه غنی شده، آجیل ماکادامیا، گوشت خوک، لوبیا و عدس یافت می‌شود. مصرف روزانه تیامین برای مردان 1.2 میلی‌گرم و برای زنان 1.1 میلی‌گرم است.

 

خلاصه:

اگرچه کمبود تیامین در کشورهای پیشرفته تقریباً غیرمعمول است، اما عوامل یا شرایط مختلفی مانند اعتیاد به الکل یا سن بالا می‌تواند این خطر را برای شما افزایش دهد.

کمبود تیامین می‌تواند به طرق مختلف خود را نشان دهد و علائم آن غالباً اختصاصی نیستند، که تشخیص آن را دشوار می‌کند.

خوشبختانه، کمبود تیامین معمولاً با مصرف مکمل‌ها برطرف می‌شود.

 

منبع:

Written by Kaitlyn Berkheiser on May 18, 2018

www.healthline.com

خبرنامه

برای دریافت دستور پخت‌های جدید از طریق ایمیل ثبت نام کنید