11 مزیت از فواید موز بر اساس شواهد

11 مزیت از فواید موز بر اساس شواهد

موز فوق العاده سالم و خوشمزه است.

آنها حاوی چندین ماده مغذی ضروری هستند و همچنین برای هضم غذا، سلامت قلب و کاهش وزن دارای فواید متعددی هستند

جدا از اینکه بسیار مغذی هستند ، آنها یک غذای میان وعده بسیار مناسب نیز به شمار می‌روند.

در اینجا 11 فواید موز برای سلامتی که بر اساس موارد علمی تحقیق شده آورده شده است.

 

1. موز حاوی بسیاری از مواد مغذی مهم است

موز از محبوب‌ترین میوههای جهان است.

بومی جنوب شرقی آسیا هستند و اکنون در بسیاری از مناطق گرم جهان رشد می‌کنند.

از نظر رنگ، اندازه و شکل موز‌ها متفاوت هستند.

رایج ترین نوع آن کاوندیش است که نوعی موز دسر است. سبز وقتی نارس است ، با رسیدن زرد می‌شود.

موز حاوی مقدار کافی فیبر و همچنین چندین آنتی‌اکسیدان است. یک عدد موز متوسط ​​(118 گرم) نیز دارای این موارد است:

 

پتاسیم:  9% از RDI

ویتامین B6: 33% از RDI

ویتامین c:  11% از RDI

منیزیم: 8٪ از RDI

مس: 10٪ از RDI

منگنز: 14٪ از RDI

کربوهیدرات خالص: 24 گرم

فیبر: 3.1 گرم

پروتئین: 1.3 گرم

چربی: 0.4 گرم

هر موز فقط حدود 105 کالری دارد و تقریباً منحصراً از آب و کربوهیدرات تشکیل شده است. موز پروتئین بسیار کمی دارد و تقریباً چربی ندارد.

کربوهیدرات موجود در موزهای سبز و نارس بیشتر از نشاسته و نشاسته مقاوم تشکیل شده است ، اما با رسیدن موز، نشاسته به قند (گلوکز، فروکتوز و

ساکارز) تبدیل می‌شود.

 

خط آخر:

موز سرشار از فیبر، آنتی اکسیدان و چندین ماده مغذی است. یک موز با اندازه متوسط ​​حدود 105 کالری دارد.

 

2. موز حاوی مواد مغذی است که سطح قند خون متوسطی دارند

موز سرشار از پکتین است، نوعی فیبر که فرم ساختاری اسفنجی به آن می بخشد.

موز نارس حاوی نشاسته مقاوم است، که مانند فیبر محلول عمل می‌کند و از هضم غذا فرار می‌کند.

پکتین و نشاسته مقاوم ممکن است سطح قند خون را بعد از غذا تعدیل کرده و با کاهش سرعت تخلیه معده، اشتها را کاهش دهند.

بعلاوه، موز همچنین در شاخص گلیسمی (GI) پایین و متوسط ​​قرار دارد، که شاخص اندازه‌گیری - از 0 تا 100 - در مورد سرعت افزایش غذاها در سطح قند

خون است.

مقدار GI موز نارس حدود 30 است، در حالی که موز رسیده حدود 60 است. میانگین مقدار تمام موزها 51 است.

این بدان معنی است که موز نباید در افراد سالم باعث افزایش عمده قند خون شود.

با این حال، این ممکن است در مورد افراد مبتلا به دیابت نوع 2 صدق نکند، که احتمالاً باید از خوردن مقدار زیادی موز رسیده خودداری کنند - و در صورت

مصرف قند خون آنها را به دقت کنترل شود.

 

خط آخر:

موز می‌تواند به کاهش سطح قند خون بعد از غذا کمک کند و ممکن است با کاهش سرعت تخلیه معده، اشتها را کاهش دهد.

 

3. موز ممکن است سلامت گوارش را بهبود بخشد

فیبر موجود در غذا با بسیاری از مزایای سلامتی از جمله بهبود هضم غذا در ارتباط است.

یک موز با اندازه متوسط حدود 3 گرم فیبر دارد و موز را به یک منبع فیبر نسبتاً خوب تبدیل می‌کند .

 

موز حاوی دو نوع فیبر اصلی است:

پکتین: با رسیدن موز کاهش می‌یابد.(موز رسیده)

نشاسته مقاوم: در موز نارس موجود است.

 

نشاسته مقاوم در برابر هضم غذا فرار می‌کند و در روده بزرگ شما قرار می‌گیرد، جایی که به غذایی برای باکتری‌های مفید روده تبدیل می‌شود.

علاوه بر این، برخی از مطالعات لوله آزمایش نشان می‌دهد که پکتین می‌تواند به محافظت در برابر سرطان روده بزرگ کمک کند.

 

خط آخر:

موز نسبتاً غنی از فیبر و نشاسته مقاوم است، که ممکن است باکتریهای روده دوست شما از آن تغذیه کنند و از سرطان روده بزرگ محافظت کند.

 

4. موز ممکن است به کاهش وزن کمک کند

هیچ مطالعه‌ای به طور مستقیم اثرات موز بر کاهش وزن را آزمایش نکرده است. با این حال، موز ویژگی‌های مختلفی دارد که باید آن را به یک ماده غذایی

مناسب برای کاهش وزن تبدیل کند.

برای مبتدیان، موز کالری نسبتاً کمی دارد. یک موز متوسط کمی بیش از 100 کالری دارد - با این حال بسیار مغذی و سیر کننده است.

خوردن فیبر، بیشتر از سبزیجات و میوههایی مانند موز بارها نشان داده است که با کاهش وزن مرتبط بوده است.

علاوه بر این، موز نارس با نشاسته مقاوم بسته‌بندی شده است، بنابراین تمایل به سیر شدن زیادی در فرد ایجاد می‌کند و ممکن است اشتهای شما را کاهش دهد.

 

خط آخر

موز ممکن است به کاهش وزن کمک کند زیرا دارای کالری کم و مواد مغذی و فیبر زیادی است.

 

5. موز ممکن است از سلامت قلب حمایت کند

پتاسیم یک ماده معدنی است که برای سلامت قلب ضروری است - به ویژه کنترل فشار خون.

با وجود اهمیت آن، تعداد کمی از افراد پتاسیم کافی در رژیم غذایی خود دارند.

موز منبع غذایی عالی پتاسیم است. یک موز متوسط (118 گرم) حاوی 9 درصد از RDI است.

یک رژیم غذایی غنی از پتاسیم می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند و افرادی که مقدار زیادی پتاسیم می خورند تا 27% کمتر در معرض خطر بیماری‌های

قلبی قرار دارند.

علاوه بر این، موز حاوی مقدار مناسبی منیزیم است که آن هم نیز برای سلامت قلب مهم است.

 

خط آخر:

موز منبع غذایی مناسبی از پتاسیم و منیزیم است - دو ماده مغذی ضروری برای سلامت قلب.

 

6. موز حاوی آنتی‌اکسیدانهای قوی است

میوهها و سبزیجات منابع عالی آنتی‌اکسیدانهای غذایی به شمار می‌روند و موز نیز از این قاعده مستثنی نیست.

 

آنها حاوی چندین نوع آنتی‌اکسیدان قوی هستند، از جمله دوپامین و کاتچینها.

این آنتی‌اکسیدانها با بسیاری از مزایای سلامتی مانند کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و بیماری‌های دژنراتیو در ارتباط هستند.

با این حال، این یک سو تفاهم است که دوپامین موجود در موز به عنوان ماده شیمیایی خوبی در مغز شما عمل می‌کند.

در حقیقت، دوپامین موجود در موز از سد خون مغز عبور نمی‌کند. این به سادگی به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی به جای تغییر دادن هورمون‌ها یا خلق و خو

عمل می‌کند.

 

خط آخر:

موز دارای آنتی‌اکسیدانهای زیادی است، که ممکن است به کاهش آسیب رادیکالهای آزاد کمک کند و خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها را کاهش دهد.

 

7. موز ممکن است به شما کمک کند تا احساس سیری کامل‌تری داشته باشید

نشاسته مقاوم نوعی کربوهیدرات غیر قابل هضم است - که در موز نارس و سایر مواد غذایی وجود دارد - که مانند فیبرهای محلول در بدن شما عمل می‌کند.

به عنوان یک قاعده کلی، می‌توانید تخمین بزنید که هرچه موز سبزتر باشد، میزان نشاسته مقاوم آن بیشتر است.

از طرف دیگر، موزهای زرد و رسیده حاوی مقادیر کمتری از نشاسته مقاوم و فیبر کامل هستند - اما دارای مقادیر نسبتاً بیشتری فیبر محلول هستند.

پکتین و نشاسته مقاوم هم اثرات کاهش اشتها را ایجاد می‌کنند و هم احساس سیری بعد از غذا را افزایش می‌دهند.

 

خط آخر:

بسته به رسیدن موز، موز مقادیر زیادی نشاسته یا پِکتین مقاوم را در خود جای داده است. هر دو ممکن است اشتها را کاهش دهند و به سیری شما کمک کنند.

 

8. موز نارس ممکن است حساسیت به انسولین را بهبود بخشد.

مقاومت به انسولین یک عامل خطرزای عمده برای بسیاری از جدی‌ترین بیماری‌های جهان، از جمله دیابت نوع 2 است.

چندین مطالعه نشان می‌دهد که 15-30 گرم نشاسته مقاوم در روز ممکن است حساسیت به انسولین را در عرض چهار هفته 33 تا 50% بهبود بخشد.

موز نارس منبع خوبی از نشاسته مقاوم است. بنابراین، آنها ممکن است به بهبود حساسیت به انسولین کمک کنند.

با این حال، دلیل این تأثیرات به خوبی شناخته نشده است و همه مطالعات در این مورد اتفاق نظر ندارند.

به همین دلیل باید مطالعات بیشتری در مورد موز و حساسیت به انسولین انجام شود.

 

خط آخر:

موز نارس منبع خوبی از نشاسته مقاوم است، که ممکن است حساسیت به انسولین را بهبود بخشد. با این حال، تحقیقات بیشتری لازم است.

 

9. موز ممکن است سلامت کلیه را بهبود بخشد

پتاسیم برای کنترل فشار خون و عملکرد سالم کلیه ضروری است.

موز به عنوان یک منبع غذایی مناسب از پتاسیم ، ممکن است به ویژه برای حفظ سلامت کلیه مفید باشد.

یک مطالعه 13 ساله در زنان نشان داد که کسانی که 2-3 بار در هفته موز میخورند 33% کمتر در معرض ابتلا به بیماری کلیوی قرار دارند.

مطالعات دیگر خاطر نشان می‌کنند کسانی که 4-6 بار در هفته موز می‌خورند تقریباً 50% کمتر از کسانی که این میوه را نمی‌خورند دچار بیماری کلیوی

میشوند.

 

خط آخر:

خوردن چندین بار در هفته موز ممکن است خطر ابتلا به بیماری کلیوی را تا 50% کاهش دهد.

 

10. موز ممکن است فوایدی برای ورزش داشته باشد

از موز اغلب به دلیل داشتن مواد معدنی و هضم آسان کربوهیدراتها به عنوان غذایی مناسب برای ورزشکاران یاد می‌شود.

خوردن موز ممکن است به کاهش گرفتگی و درد عضلانی مربوط به ورزش کمک کند، که تا 95% از جمعیت عمومی که با این مورد درگیر هستند را تحت

تأثیر قرار می‌دهد

دلیل گرفتگی عضلات تا حد زیادی ناشناخته است، اما یک نظریه مشهور ترکیبی از کمبود آب و عدم تعادل الکترولیتها را مقصر این اتفاق می‌دانند.

با این حال، تحقیقات یافتههای مختلفی در مورد موز و گرفتگی عضلات ارائه می‌دهد. در حالی که برخی از مطالعات آنها را مفید می‌دانند ، برخی دیگر هیچ

تأثیری را متوجه این موضوع نمی‌دانند.

همانطور که گفته شد، موز یک تغذیه عالی قبل، حین و بعد از ورزش استقامتی می‌باشد.

 

خط آخر:

موز ممکن است به رفع گرفتگی عضلات ناشی از ورزش کمک کند. آنها همچنین سوخت عالی را برای ورزش‌های استقامتی فراهم می‌کنند.

 

11. موز به راحتی به رژیم غذایی شما اضافه می‌شود

موز نه تنها از نظر ارزش غذایی باورنکردنی است بلکه یکی از راحت‌ترین خوراکی‌های برای میان وعده‌ها محسوب می‌شود.

 

موز افزودنی خوبی به ماست، غلات و اسموتی‌ها می‌دهد. حتی می‌توانید از آنها به جای شکر در پخت و پخت و پز استفاده کنید.

بعلاوه، موز به دلیل داشتن پوسته محافظ غلیظ، بندرت حاوی سموم دفع آفات یا آلاینده است.

خوردن و حمل و نقل موز فوق العاده آسان است. آنها معمولاً برای همه افراد قابل تحمل بوده و به راحتی هضم می‌شوند - به سادگی باید پوست آنها را گرفته و

خورد.

خیلی راحت تر از این وجود ندارد.

 

خط آخر:

با موز می‌توان یک میان وعده غذایی عالی، دسر یا صبحانه درست کرد. تطبیقپذیری آنها افزودن آنها به رژیم غذایی را آسان می‌کند.

 

خلاصه:

موز یک میوه محبوب است که اتفاقاً فواید بی‌شماری برای سلامتی فراهم می‌کند.

از جمله اینکه، آنها ممکن است به دلیل داشتن فیبر و آنتی اکسیدان، سلامت دستگاه گوارش و قلب را تقویت کنند.

حتی ممکن است به کاهش وزن کمک کنند، زیرا نسبتاً کم کالری و از نظر مواد مغذی کم است.

موز رسیده راهی عالی برای سیر کردن شما به شمار می‌آید. علاوه بر این، هم موز زرد و هم سبز می‌توانند سلامتی و احساس سیری شما را حفظ کنند.

 

 

خبرنامه

برای دریافت دستور پخت‌های جدید از طریق ایمیل ثبت نام کنید