10 مزیت مبتنی بر شواهد چای سبز

10 مزیت مبتنی بر شواهد چای سبز

گفته می‌شود چای سبز یکی از سالم‌ترین نوشیدنی‌های کره زمین است.

این ماده دارای آنتی اکسیدان‌هایی است که فواید زیادی برای سلامتی دارند، که می‌تواند شامل موارد زیر باشد:

بهبود عملکرد مغز

کاهش چربی

محافظت در برابر سرطان

کاهش خطر بیماری قلبی

حتی ممکن است مزایای بالقوه برای سلامتی نیز در آن وجود داشته باشد.

در اینجا 10 فایده احتمالی چای سبز که برای سلامتی مفید است آورده شده است.

 

1. حاوی ترکیبات فعال زیستی سالم است

چای سبز چیزی فراتر از یک نوشیدنی مرطوب کننده است.

گیاه چای سبز حاوی طیف وسیعی از ترکیبات سالم است که آن را به نوشیدنی نهایی تبدیل می‌کند.

چای سرشار از پلی‌فنول است که ترکیبات طبیعی هستند و فواید سلامتی متعددی دارند، مانند کاهش التهاب و کمک به مبارزه با سرطان.

چای سبز حاوی یک کاتچین به نام epigallocatechin-3-gallate (EGCG) است. کاتچینها آنتی اکسیدان‌های طبیعی هستند که به جلوگیری از آسیب سلول کمک می‌کنند و فواید دیگری نیز دارند.

این مواد می‌توانند با تشکیل رادیکال‌های آزاد در بدن، سلول‌ها و مولکول‌ها را از آسیب محافظت کنند. این رادیکال‌های آزاد در پیری و بسیاری از انواع بیماری‌ها نقش موثری دارند.

EGCG یکی از قدرتمندترین ترکیبات موجود در چای سبز است. تحقیقات توانایی آن را برای کمک به درمان بیماری‌های مختلف آزمایش کرده است. به نظر می‌رسد این یکی از ترکیبات اصلی است که به چای سبز خواص دارویی می‌بخشد.

چای سبز همچنین دارای مقادیر کمی ‌مواد معدنی است که می‌تواند برای سلامتی شما مفید باشد.

سعی کنید یک مارک چای سبز با کیفیت بالا انتخاب کنید، زیرا برخی از مارک‌های با کیفیت پایین می‌توانند حاوی مقادیر زیادی فلوراید باشند.

همانطور که گفته شد، حتی اگر مارک با کیفیت پایینتری را هم انتخاب کنید، باز هم مزایای آن بیشتر از هر خطری است.

 

خط آخر:

چای سبز مملو از آنتی اکسیدان‌های پلی فنول از جمله کاتچین به نام EGCG است. این آنتی اکسیدان‌ها می‌توانند اثرات مختلف مفیدی بر سلامتی داشته باشند.

 

2. ممکن است عملکرد مغز را بهبود بخشد

چای سبز علاوه بر هوشیاری شما، علاوه بر این، می‌تواند به تقویت عملکرد مغز نیز کمک کند.

ماده اصلی فعال چای سبز، کافئین است که یک ماده محرک شناخته شده است.

البته به اندازه قهوه در چای سبز وجود ندارد، اما به اندازه ایجاد یک پاسخ بدون ایجاد اثرات ناخوشایند مرتبط با مصرف بیش از حد کافئین کافی است.

کافئین با مسدود کردن یک انتقال دهنده عصبی مهاری به نام آدنوزین، بر مغز تأثیر می‌گذارد. به این ترتیب، باعث شلیک سلولهای عصبی و غلظت انتقال دهنده‌های عصبی مانند دوپامین و نوراپی نفرین می‌شود.

تحقیقات به طور مداوم نشان داده است که کافئین می‌تواند جنبه‌های مختلف عملکرد مغز را بهبود بخشد، از جمله خلق و خو، هوشیاری، زمان واکنش و حافظه.

با این حال، کافئین تنها ترکیب تقویت کننده مغز در چای سبز نیست. همچنین حاوی آمینو اسید L-theanine است که می‌تواند از سد مغز خون عبور کند.

L-theanine فعالیت انتقال دهنده عصبی مهارکننده GABA را افزایش می‌دهد که دارای اثرات ضد اضطرابی است. همچنین باعث افزایش دوپامین و تولید امواج آلفا در مغز می‌شود.

مطالعات نشان می‌دهد که کافئین و L-theanine می‌توانند اثرات هم افزایی داشته باشند. این بدان معنی است که ترکیب این دو می‌تواند به ویژه تأثیرات مهمی‌در بهبود عملکرد مغز داشته باشد.

به دلیل L-theanine و مقدار کم کافئین چای سبز ممکن است نوع ملایم و متفاوتی نسبت به قهوه برای شما ایجاد کند.

بسیاری از افراد گزارش می‌کنند که در مقایسه با قهوه، انرژی پایدارتر و بهره‌وری بسیار بیشتری هنگام نوشیدن چای سبز دارند.

 

خط آخر:

چای سبز حاوی کافئین کمتری نسبت به قهوه است اما مقدار آن برای تولید اثر آن کافی است. همچنین حاوی آمینو اسید L-theanine است که می‌تواند به طور هم افزایی با کافئین کار کند تا عملکرد مغز را بهبود بخشد.

 

3. چربی سوزی را افزایش می‌دهد

اگر به لیست مواد تشکیل دهنده مکمل‌های چربی سوزی نگاه کنید، به احتمال زیاد چای سبز را در آن مشاهده خواهید کرد.

این به این دلیل است که، طبق تحقیقات، چای سبز می‌تواند چربی سوزی را افزایش دهد و به دنبال آن میزان متابولیسم را افزایش دهد.

در یک مطالعه با حضور 10 مرد سالم، مصرف عصاره چای سبز، میزان کالری سوزانده شده در این افراد را 4% افزایش داد. در مطالعه دیگری که شامل 12 مرد سالم بود، عصاره چای سبز در مقایسه با افرادی که دارونما مصرف می‌کنند، 17 درصد اکسیداسیون چربی را افزایش داده است.

با این حال، برخی از مطالعات در مورد چای سبز هیچ افزایش متابولیسم را نشان نمی‌دهد، بنابراین اثرات ممکن است به فرد و نحوه تنظیم مطالعه بستگی داشته باشد.

کافئین همچنین ممکن است با بسیج اسیدهای چرب از بافت چربی و در دسترس قرار دادن آنها برای استفاده به عنوان انرژی، عملکرد فیزیکی را بهبود بخشد.

دو مطالعه مروری جداگانه گزارش کرده اند که کافئین ممکن است عملکرد بدنی را تقریباً 11-12 درصد افزایش دهد.

 

خط آخر:

چای سبز ممکن است در کوتاه مدت بتواند میزان متابولیسم و به دنبال آن چربی سوزی را هم افزایش دهد، اگرچه همه مطالعات موافق این موضوع نیستند.

 

4- آنتی اکسیدان‌ها ممکن است خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها را کاهش دهند

سرطان در اثر رشد کنترل نشده سلول‌ها ایجاد می‌شود. این یکی از مهمترین دلایل مرگ و میر در جهان است.

تحقیقات نشان داده است که آسیب اکسیداتیو می‌تواند منجر به التهاب مزمن شود، که می‌تواند منجر به بیماری‌های مزمن، از جمله سرطان شود. آنتی اکسیدان‌ها می‌توانند در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت کنند.

چای سبز منبع عالی آنتی اکسیدان‌های قدرتمند است.

تحقیقات، ترکیبات چای سبز را با کاهش خطر ابتلا به سرطان مرتبط کرده است، از جمله مطالعات زیر:

سرطان پستان: یک بررسی جامع از مطالعات مشاهده‌ای نشان داده که زنانی که بیشترین چای سبز را می‌نوشند تقریباً 20-30% خطر ابتلا به سرطان پستان، یکی از شایعترین سرطان‌ها در زنان، وجود دارد را کاهش دهد.

سرطان پروستات: یک مطالعه مشاهده کرده است که مردان در حال نوشیدن چای سبز کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان پیشرفته پروستات قرار می‌گیرند

سرطان روده بزرگ: تجزیه و تحلیل 29 مطالعه نشان داد که کسانی که چای سبز می‌نوشند حدود 42% کمتر در معرض سرطان روده بزرگ قرار دارند.

بسیاری از مطالعات مشاهده‌ای نشان می‌دهد که افراد چای سبز می‌نوشند کمتر به انواع مختلفی از سرطان مبتلا می‌شوند، اما برای تأیید این اثرات به تحقیقات با کیفیت بالاتری نیاز است..

برای داشتن بیشترین مزایای سلامتی، از افزودن شیر به چای خود پرهیز کنید. برخی مطالعات نشان می‌دهد که می‌تواند مقدار آنتی اکسیدان موجود در برخی از چای‌ها را کاهش دهد.

 

خط آخر:

چای سبز دارای آنتی اکسیدان‌های قوی است که ممکن است در برابر سرطان محافظت کند. مطالعات متعدد نشان می‌دهد که افراد ی که چای سبز می‌نوشند کمتر در معرض ابتلا به انواع مختلف سرطان هستند.

 

5- ممکن است از مغز پیری محافظت کند

چای سبز نه تنها می‌تواند عملکرد مغز را در کوتاه مدت بهبود بخشد، بلکه ممکن است با افزایش سن از مغز شما محافظت کند.

بیماری آلزایمر یک بیماری شایع تخریب عصبی و شایعترین علت زوال عقل در بزرگسالان مسن است.

بیماری پارکینسون یکی دیگر از بیماری‌های شایع تخریب عصبی است و شامل مرگ نورون‌های تولید کننده دوپامین در مغز است.

چندین مطالعه نشان می‌دهد که ترکیبات کاتچین موجود در چای سبز می‌تواند اثرات محافظتی مختلفی بر سلولهای عصبی در لوله‌های آزمایش و مدل‌های حیوانی داشته باشد و احتمالاً خطر ابتلا به زوال عقل را کاهش می‌دهد.

 

خط آخر:

ترکیبات فعال زیستی موجود در چای سبز می‌تواند اثرات محافظتی مختلفی بر روی مغز داشته باشد. آنها ممکن است خطر ابتلا به زوال عقل، یک اختلال نورودژنراتیو شایع در بزرگسالان مسن را کاهش دهد.

 

6. ممکن است بوی بد دهان را کاهش دهد

کاتچین‌های موجود در چای سبز فوایدی نیز برای سلامت دهان و دندان دارند.

مطالعات لوله آزمایش نشان می‌دهد که کاتچین‌ها می‌توانند رشد باکتری‌ها را سرکوب کنند و به طور بالقوه خطر عفونت را کاهش دهند.

استرپتوکوک موتانس یک باکتری رایج در دهان است که باعث ایجاد پلاک می‌شود و از عوامل اصلی ایجاد حفره و پوسیدگی دندان است.

مطالعات نشان می‌دهد که کاتچین موجود در چای سبز می‌تواند از رشد باکتری‌های دهانی در آزمایشگاه جلوگیری کند، اما هیچ مدرکی نشان نمی‌دهد که نوشیدن چای سبز اثرات مشابهی دارد.

با این حال، برخی از شواهد نشان می‌دهد که چای سبز ممکن است بوی بد دهان را کاهش دهد.

 

خط آخر:

کاتچین موجود در چای سبز ممکن است از رشد باکتری در دهان جلوگیری کرده و خطر بوی بد دهان را کاهش دهد.

 

7. ممکن است به جلوگیری از دیابت نوع 2 کمک کند

نرخ دیابت نوع 2 در دهه‌های اخیر در حال افزایش است. این شرایط اکنون تقریباً از هر 10 آمریکایی 1 نفر را درگیر خود می‌کند.

دیابت نوع 2 شامل افزایش سطح قند خون است که ممکن است ناشی از مقاومت به انسولین یا عدم توانایی در تولید انسولین باشد.

مطالعات نشان می‌دهد که چای سبز ممکن است حساسیت به انسولین را بهبود بخشد و سطح قند خون را کاهش دهد.

یک مطالعه در افراد ژاپنی نشان داد که کسانی که بیشترین چای سبز را می‌نوشند تقریباً 42% خطر ابتلا به دیابت نوع 2 در آنها کمتر است.

طبق بررسی 7 مطالعه با مجموع 286701 نفر، افرادی که چای سبز می‌نوشند کاهش 18% خطر دیابت داشتند.

 

خط آخر:

برخی از مطالعات کنترل شده نشان می‌دهد که چای سبز ممکن است باعث کاهش ملایم سطح قند خون شود. همچنین ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد.

 

8- ممکن است به پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند

بیماری‌های قلبی عروقی، از جمله بیماری‌های قلبی و سکته مغزی محسوب می‌شود و از جمله مهمترین دلایل مرگ و میر در سراسر جهان هستند.

مطالعات نشان می‌دهد که چای سبز ممکن است برخی از عوامل اصلی خطر ابتلا به این بیماری‌ها را بهبود بخشد، که شامل بهبود کلسترول کل و سطح کلسترول LDL (بد) است.

چای سبز همچنین ظرفیت آنتی اکسیدانی خون را افزایش می‌دهد، که از ذرات LDL در برابر اکسیداسیون محافظت می‌کند، که بخشی از مسیر بیماری قلبی است.

با توجه به تأثیرات مفید بر روی عوامل خطر، تعجب آور نیست که افرادی که چای سبز می‌نوشند تا 31% با کاهش خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی عروقی روبرو می‌شوند.

 

خط آخر:

چای سبز ممکن است کلسترول کل و LDL (بد) را کاهش دهد و همچنین از ذرات LDL در برابر اکسیداسیون محافظت کند. مطالعات نشان می‌دهد افرادی که چای سبز می‌نوشند کمتر در معرض بیماری‌های قلبی عروقی قرار دارند.

 

9. ممکن است به شما در کاهش وزن کمک کند

با توجه به اینکه چای سبز می‌تواند در کوتاه مدت میزان متابولیسم را افزایش دهد، منطقی است که می‌تواند به شما در کاهش وزن کمک کند.

چندین مطالعه نشان می‌دهد که چای سبز ممکن است به کاهش چربی بدن، به ویژه در ناحیه شکم کمک کند.

یکی از این مطالعات، یک مطالعه کنترل شده تصادفی 12 هفته ای بود که 240 نفر مبتلا به چاقی در آن شرکت نمودند.

در این مطالعه، کسانی که در گروه چای سبز بودند، در مقایسه با گروه کنترل کاهش قابل توجهی در درصد چربی بدن، وزن بدن، دور کمر و چربی شکم داشتند.

با این حال، برخی مطالعات افزایش آماری قابل توجهی در کاهش وزن با چای سبز نشان نمی‌دهند، بنابراین محققان برای تأیید این اثر نیاز به انجام مطالعات بیشتر دارند.

 

خط آخر:

برخی مطالعات نشان می‌دهد که چای سبز ممکن است منجر به کاهش وزن شود. ممکن است به ویژه در کاهش چربی شکم که خطرناک است موثر باشد.

 

10. ممکن است به شما کمک کند تا بیشتر زندگی کنید

با توجه به اینکه برخی از ترکیبات موجود در چای سبز به محافظت در برابر سرطان و بیماری‌های قلبی کمک می‌کند، منطقی است که می‌تواند به شما در طول عمر بیشتر کمک کند.

در یک مطالعه، محققان 40530 بزرگسال ژاپنی را طی 11 سال مورد بررسی قرار دادند. کسانی که بیشتر چای سبز می‌نوشیدند - 5 فنجان یا بیشتر در روز - به طور قابل توجهی کمتر در طول دوره مطالعه فوت شده‌اند:

مرگ از همه علل: 23% در زنان کمتر، 12% در مردان کمتر است.

مرگ ناشی از بیماری قلبی: 31% در زنان کمتر، 22% در مردان کمتر است.

مرگ ناشی از سکته مغزی: 42% در زنان کمتر، 35% در مردان کمتر است.

مطالعه دیگر با حضور 14001 فرد مسن ژاپنی نشان داد که کسانی که بیشترین چای سبز را نوشیده‌اند 76% کمتر در معرض مرگ در طول دوره 6 ساله مطالعه قرار داشتند.

 

خط آخر:

مطالعات نشان می‌دهد افرادی که چای سبز می‌نوشند ممکن است بیشتر از کسانی که چای نمی‌نوشند زندگی کنند.

خلاصه:

چای سبز دارای یکسری فواید برای سلامتی است.

برای کمک به احساس بهتر، کاهش وزن و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن، ممکن است بعد از خواندن این مقاله بخواهید چای سبز را به عنوان بخشی از زندگی خود در نظر بگیرید.

خبرنامه

برای دریافت دستور پخت‌های جدید از طریق ایمیل ثبت نام کنید