13 مزیت قهوه برای سلامتی

13 مزیت قهوه برای سلامتی

قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی‌های جهان است.

به لطف مقادیر بالای آنتی اکسیدان و مواد مغذی مفید، به نظر می‌رسد کاملاً سالم هم باشد.

مطالعات نشان می‌دهد که افراد نوشنده قهوه خطر ابتلا به چندین بیماری جدی را در خود بسیار کمتر دارند.

در اینجا 13 مزیت برتر قهوه برای سلامتی ذکر شده است.

 

1. می‌تواند سطح انرژی را بهبود بخشد و شما را باهوش‌‌تر کند

قهوه می‌تواند به افراد کمک کند تا احساس خستگی کمتری داشته و سطح انرژی را افزایش دهند.

به این دلیل که حاوی محرکی به نام کافئین است - ماده روانگردان متداول در جهان.

بعد از نوشیدن قهوه، کافئین در جریان خون شما جذب می‌شود. از آنجا به مغز شما سفر می‌کند.

در مغز، کافئین مانع انتقال دهنده عصبی آدنوزین می‌شود.

وقتی این اتفاق می‌افتد، میزان انتقال دهنده‌های عصبی دیگر مانند نوراپی نفرین و دوپامین افزایش می‌یابد و منجر به افزایش شلیک سلول‌های عصبی می‌شود.

بسیاری از مطالعات کنترل شده بر روی انسان نشان می‌دهد که قهوه جنبه‌های مختلف عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد - از جمله حافظه، خلق و خو، هوشیاری، سطح انرژی، زمان واکنش و عملکرد ذهنی عمومی‌.

 

خط آخر:

کافئین یک انتقال دهنده عصبی مهاری را در مغز شما مسدود می‌کند، که باعث اثر محرک می‌شود. این باعث بهبود سطح انرژی، خلق و خو و جنبه‌های مختلف عملکرد مغز می‌شود.

 

2. می‌تواند به شما در سوزاندن چربی کمک کند

کافئین تقریباً در هر مکمل تجاری چربی سوز یافت می‌شود - و دلیل خوبی هم دارد. این یکی از معدود مواد طبیعی است که برای چربی سوزی کمک می‌کند.

چندین مطالعه نشان می‌دهد که کافئین می‌تواند میزان متابولیسم شما را 3 تا 11 درصد افزایش دهد.

مطالعات دیگر نشان می‌دهد که کافئین می‌تواند به طور خاص چربی سوزی را تا 10% در افراد چاق و 29% در افراد لاغر افزایش دهد.

با این حال، ممکن است که این اثرات در مصرف کنندگان قهوه طولانی مدت کاهش یابد.

 

خط آخر:

چندین مطالعه نشان می‌دهد که کافئین می‌تواند چربی سوزی را افزایش داده و میزان متابولیسم شما را افزایش دهد.

 

3. می‌تواند عملکرد جسمی‌را به شدت بهبود بخشد

کافئین سیستم عصبی شما را تحریک می‌کند و به سلول‌های چربی نشان می‌دهد که چربی بدن را تجزیه ‌کنند.

اما همچنین میزان اپی‌نفرین (آدرنالین) در خون شما را افزایش می‌دهد.

این هورمون جنگ یا پرواز است، که بدن شما را برای انجام فعالیتهای بدنی شدید آماده می‌کند.

کافئین با تجزیه چربی بدن، اسیدهای چرب آزاد را به عنوان سوخت در دسترس قرار می‌دهد.

با توجه به این تأثیرات، جای تعجب نیست که کافئین می‌تواند به طور متوسط ​​11 تا 12% عملکرد بدنی را بهبود بخشد.

بنابراین، منطقی است که حدود نیم ساعت قبل از رفتن به باشگاه، یک فنجان قهوه قوی بخورید.

 

خط آخر:

کافئین می‌تواند سطح آدرنالین را افزایش داده و اسیدهای چرب را از بافت‌های چربی آزاد کند. همچنین منجر به پیشرفتهای چشمگیری در عملکرد بدنی می‌شود.

 

4. حاوی مواد مغذی ضروری است

بسیاری از مواد مغذی موجود در دانه‌های قهوه به قهوه دم کرده نهایی راه پیدا می‌کنند.

یک فنجان قهوه حاوی:

 

ریبوفلاوین (ویتامین B2): 11% میزان مصرف روزانه مرجع (RDI).

اسید پانتوتنیک (ویتامین B5): 6% از RDI.

منگنز و پتاسیم: 3% از RDI.

منیزیم و نیاسین (ویتامین B3): 2% از RDI.

اگرچه به نظر نمی‌رسد که این مسئله کار بزرگی باشد، اما بیشتر مردم از چند فنجان در روز لذت می‌برند - اجازه می‌دهد تا این مقدار به سرعت جمع شوند.

 

خط آخر:

قهوه حاوی چندین ماده مغذی مهم از جمله ریبوفلاوین، اسید پانتوتنیک، منگنز، پتاسیم، منیزیم و نیاسین است.

 

5- ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد

دیابت نوع 2 یک مشکل عمده برای سلامتی است که در حال حاضر میلیونها نفر در سراسر جهان به آن مبتلا هستند.

با افزایش سطح قند خون ناشی از مقاومت به انسولین یا کاهش توانایی ترشح انسولین مشخص می‌شود.

به دلایلی، قهوه خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهند.

مطالعات مشاهده کرده‌اند که افرادی که بیشترین قهوه را می‌نوشند 23-50%  خطر کمتری در ابتلا به این بیماری دارند. یک مطالعه کاهش تا 67% را نشان داد.

طبق یک بررسی گسترده از 18 مطالعه در مجموع 457،922 نفر، هر فنجان قهوه روزانه با کاهش 7% خطر ابتلا به دیابت نوع 2 همراه بود.

 

خط آخر:

چندین مطالعه مشاهده‌ای نشان می‌دهد که افراد ی که قهوه می‌نوشند خطر بسیار کمتری برای ابتلا به دیابت نوع 2 دارند، یک بیماری جدی که میلیونها نفر در سراسر جهان را مبتلا می‌کند.

 

6. ممکن است از شما در برابر بیماری آلزایمر و زوال عقل محافظت کند

بیماری آلزایمر شایعترین بیماری نورودژنراتیو و علت اصلی زوال عقل در سراسر جهان است.

این بیماری معمولاً افراد بالای 65 سال را درگیر می‌کند و هیچ درمانی برای آن مشخص نیست.

با این وجود، کارهای مختلفی وجود دارد که می‌توانید برای جلوگیری از بروز بیماری در وهله اول انجام دهید.

این شامل مظنونان معمول مانند خوردن غذای سالم و ورزش است، اما نوشیدن قهوه نیز ممکن است بسیار باورنکردنی باشد.

چندین مطالعه نشان می‌دهد که افرادی قهوه می‌نوشند تا 65% خطر کمتری در ابتلا به بیماری آلزایمر دارند.

 

خط آخر:

قهوه خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را که علت اصلی زوال عقل در سراسر جهان است را در افراد کاهش می‌دهد.

 

7. ممکن است خطر ابتلا به پارکینسون را کاهش دهد

بیماری پارکینسون دومین بیماری شایع عصبی، درست در پشت آلزایمر است.

این امر به دلیل مرگ نورون‌های مولد دوپامین در مغز شما ایجاد می‌شود.

مانند آلزایمر، هیچ درمانی شناخته شده‌اغی برای آن وجود ندارد، که تمرکز بر پیشگیری را بسیار مهمتر می‌کند.

مطالعات نشان می‌دهد که نوشندگان قهوه خطر ابتلا به بیماری پارکینسون بسیار کمتری دارند، و کاهش خطر آن بین 32-60 است.

در این حالت، به نظر می‌رسد خود کافئین مفید باشد، زیرا افرادی که دکاف(دکاف قهوه بدون کافئین است. این قهوه از دانه‌های قهوه است که حداقل 97% کافئین آن از بین رفته است.) می‌نوشند کمتر در معرض خطر پارکینسون هستند.

 

خط آخر:

در نوشیدن قهوه 60% خطر ابتلا به بیماری پارکینسون، دومین اختلال نورودژنراتیو شایع وجود دارد.

 

8- ممکن است از کبد شما محافظت کند

کبد شما عضوی شگفت انگیز است که صدها عملکرد مهم را انجام می‌دهد.

چندین بیماری شایع در درجه اول کبد را تحت تأثیر قرار می‌دهد، از جمله هپاتیت، بیماری کبد چرب و بسیاری دیگر.

بسیاری از این شرایط می‌تواند منجر به سیروز شود، در این حالت کبد شما تا حد زیادی با بافت اسکار (اسکار ناحیه ای از بافت فیبری است که پس از آسیب جایگزین پوست طبیعی می شود.) جایگزین می‌شود.

جالب است که قهوه ممکن است در برابر سیروز محافظت کند - افرادی که روزانه 4 فنجان یا بیشتر قهوه می‌نوشند تا 80% خطر کمتری در برابر بیماری سیروز دارند.

 

خط آخر:

در افرادی که قهوه می‌نوشند خطر سیروز بسیار کمتری وجود دارد که می‌تواند ناشی از بیماری‌های مختلفی باشد که بر کبد تأثیر می‌گذارند.

 

9. می‌تواند با افسردگی مبارزه کند و شما را خوشبخت کند

افسردگی یک اختلال روانی جدی است که باعث کاهش قابل توجه کیفیت زندگی می‌شود.

این بیماری بسیار رایج است، زیرا حدود 4.1% از افراد در ایالات متحده در حال حاضر از معیارهای افسردگی بالینی برخوردار هستند.

در مطالعه هاروارد که در سال 2011 منتشر شد، زنانی که 4 فنجان یا بیشتر فنجان قهوه در روز می‌نوشند، 20% کمتر دچار افسردگی می‌شوند.

مطالعه دیگر روی 208،424 نفر نشان داد که کسانی که روزانه 4 فنجان یا بیشتر می‌نوشند 53% احتمال مرگ ناشی از خودکشی در آنها کمتر است.

 

خط آخر:

به نظر می‌رسد قهوه خطر ابتلا به افسردگی را کاهش می‌دهد و ممکن است به همین ترتیب خطر خودکشی را به طور چشمگیری کاهش دهد.

 

10. ممکن است خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان را کاهش دهد

سرطان یکی از مهمترین دلایل مرگ و میر در جهان است. این ویژگی با رشد سلول کنترل نشده در بدن شما مشخص می‌شود.

به نظر می‌رسد قهوه در برابر دو نوع سرطان محافظت می‌کند: سرطان کبد و روده بزرگ.

سرطان کبد سومین علت اصلی مرگ سرطان در جهان است، در حالی که سرطان روده بزرگ در رده چهارم قرار دارد.

مطالعات نشان می‌دهد که افراد قهوه تا 40% خطر کمتری در ابتلا به سرطان کبد دارند.

به همین ترتیب، یک مطالعه در 489706 نفر نشان داد که کسانی که روزانه 4-5 فنجان قهوه می‌نوشند، کاهش 15% خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ دارند.

 

خط آخر:

سرطان کبد و روده بزرگ سومین و چهارمین علت اصلی مرگ سرطان در سراسر جهان است. افراد قهوه‌خور در مواجه با هر دو این بیماری‌ها با خطر کمتری روبرو هستند.

 

11. بیماری قلبی ایجاد نمی‌کند و ممکن است خطر سکته مغزی را کاهش دهد

اغلب ادعا می‌شود که کافئین می‌تواند فشار خون شما را افزایش دهد.

این درست است، اما فقط با افزایش 3-4 میلی‌متر در جیوه، اثر ناچیزی است و اگر به طور منظم قهوه بنوشید معمولاً از بین می‌رود.

با این حال، ممکن است این مورد در برخی افراد وجود داشته باشد، بنابراین اگر با مصرف قهوه فشار خون شما بالا رفت، آن را بخاطر بسپارید.

گفته شد، مطالعات از این ایده که قهوه خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش می‌دهد پشتیبانی نمی‌کنند.

برعکس، برخی شواهد نشان می‌دهد که نوشیدن قهوه باعث کاهش خطر ابتلا به زنانی که قهوه می‌نوشند می‌شود.

برخی مطالعات همچنین نشان می‌دهد افرادی که قهوه می‌نوشند 20% خطر سکته مغزی کمتری آنها را تهدید می‌کند تا کسانی که اصلاً قهوه نمی‌خورند.

 

خط آخر:

قهوه ممکن است باعث افزایش ملایم فشار خون شود که معمولاً با گذشت زمان این موضوع کاهش می‌یابد. قهوه‌ خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را در افراد افزایش نمی‌دهد و همچنین خطر سکته مغزی را کمی‌کمتر می‌کند.

 

12. ممکن است به شما کمک کند طولانی تر زندگی کنید

با توجه به اینکه افرادی که نوشیدنی‌های با قهوه مصرف می‌کنند کمتر به بسیاری از بیماری‌ها مبتلا می‌شوند، پس منطقی است که قهوه می‌تواند به شما در طول عمر بیشتر کمک کند.

چندین مطالعه مشاهده‌ای نشان می‌دهد که نوشندگان قهوه خطر مرگ کمتری دارند.

در دو مطالعه بسیار بزرگ، نوشیدن قهوه با 20% کاهش خطر مرگ در مردان و 26% کاهش خطر مرگ در زنان، بیش از 18 تا 24 سال همراه بوده است.

این اثر به ویژه در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 شدید به نظر می‌رسد. در یک مطالعه 20 ساله، افراد دیابتی که قهوه می‌نوشیدند 30% خطر مرگ کمتری داشتند.

 

خط آخر:

چندین مطالعه نشان می‌دهد که نوشندگان قهوه عمر طولانی‌تری دارند و خطر مرگ زودرس در آنها کمتر است.

 

13. بزرگترین منبع آنتی اکسیدانها در رژیم غذایی غربی

برای افرادی که از یک رژیم غذایی استاندارد غربی استفاده می‌کنند، قهوه ممکن است یکی از سالم‌ترین جنبه‌های رژیم غذایی آنها باشد.

این به آن دلیل است که قهوه دارای آنتی اکسیدان‌های بسیار بالایی است. مطالعات نشان می‌دهد که بسیاری از افراد از قهوه آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به میوهها و سبزیجات به طور مشترک دریافت می‌کنند.

در حقیقت، قهوه ممکن است یکی از سالم‌ترین نوشیدنی‌های روی کره زمین باشد.

 

خط آخر:

قهوه سرشار از آنتی اکسیدان‌های قدرتمند است و بسیاری از افراد بیش از میوهها و سبزیجات از قهوه آنتی اکسیدان دریافت می‌کنند.

 

خلاصه:

قهوه یک نوشیدنی بسیار محبوب در سراسر جهان است که دارای تعدادی مزایای چشمگیر برای سلامتی است.

یک فنجان قهوه روزانه نه تنها می‌تواند به شما در داشتن انرژی بیشتر، چربی سوزی و بهبود عملکرد بدنی کمک کند، بلکه ممکن است خطر ابتلا به چندین بیماری مانند دیابت نوع 2، سرطان و آلزایمر و پارکینسون را نیز کاهش دهد.

در حقیقت، قهوه حتی ممکن است باعث افزایش طول عمر شود.

اگر از طعم آن لذت می‌برید و محتوای کافئین آن را می‌توانید تحمل می‌کنید، از نوشیدن آن دریغ نکنید در طول روز یک فنجان یا بیشتر برای خود درست کنید و بریزید.

خبرنامه

برای دریافت دستور پخت‌های جدید از طریق ایمیل ثبت نام کنید