پنیر گل کلم انگلیسی

وعده‌های اصلی 78 آخرين بروزرسانی: Sep 16, 2021 تهیه شده در تاریخ: Apr 29, 2021
پنیر گل کلم انگلیسی پنیر گل کلم انگلیسی پنیر گل کلم انگلیسی پنیر گل کلم انگلیسی پنیر گل کلم انگلیسی پنیر گل کلم انگلیسی پنیر گل کلم انگلیسی پنیر گل کلم انگلیسی پنیر گل کلم انگلیسی پنیر گل کلم انگلیسی پنیر گل کلم انگلیسی پنیر گل کلم انگلیسی پنیر گل کلم انگلیسی
  • تعداد وعده غذایی: 6 نفر
  • كالري: 2461.25
  • مدت زمان آماده‌سازی: 20
  • مدت زمان پخت: 30
  • از نظر سختی: متوسط
چاپ

توضیحات

پنیر گل کلم یک غذای مهم برای ناهار یکشنبه در انگلستان است، این دستور تهیه با پنیر خامه‌ای و گل کلم به راحتی تهیه می‌شود و یک غذای متنوع است و انواع مختلف آن در تمام رستوران‌ها و کافه‌های انگلیس یافت می‌شود.
با من همراه باشید تا مراحل تهیه این پنیر گل کلم را دنبال کنیم.!

مواد لازم

مراحل دستور پخت

  1. مواد مورد نیازتون را آماده کنید.
  2. فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
  3. برگ‌های بیرونی سبزرنگ را از گل کلم جدا کرده، یک ضربدر عمیق در پایین ساقه بزنید و روی یک ظرف آب در حال جوش به مدت ۱۰ دقیقه بخارپز کنید.
  4. گل کلم را از روی حرارت برداشته و بگذارید تا خنک شود. گل کلم را نباید کاملاً پخت ، فقط کمی بخارپز و نرم شود.
  5. کره و آرد را در قابلمه بزرگی قرار دهید.
  6. روی حرارت ملایم کره و آرد را هم بزنید تا کره ذوب شود و آرد جا بیفتد.
  7. نمک و پودر خردل را اضافه کنید (در صورت استفاده) و به مدت دو دقیقه هم زدن را ادامه دهید.
  8. حرارت را تا حد متوسط روشن کرده و شیر را اضافه کنید.
  9. با سرعت هم بزنید تا سس صاف و یک دست درست شود. هم زدن را حدود ۵ دقیقه ادامه دهید تا سس غلیظ و براق شود اگر سس‌تان خیلی غلیظ است ، کمی شیر به آن اضافه کنید.
  10. پنیر رنده شده را اضافه کرده و هم بزنید تا ذوب شود. از روی حرارت بردارید.
  11. گلهای گل کلم را از ساقه ضخیم و مرکزی بشکنید، مراقب باشید که خیلی ریز نشود.
  12. گل کلم ها را در ظرف پخت که چرب شده بریزید.
  13. سس پنیر غلیظ شده را روی گل کلم بریزید ، مطمئن شوید که همه گل کلمها با سس پوشانده شده‌اند.
  14. پنیر رنده شده و فلفل سیاه بپاشید.
  15. در فر داغ تقریباً ۳۰ دقیقه بپزید تا سس حباب بزندو روی آن قهوه ای طلایی شود.
  16. نوش جانتان!!

پنیر گل کلم انگلیسی



featured-image
  • تعداد وعده غذایی: 6 نفر
  • مدت زمان آماده‌سازی: 20
  • مدت زمان پخت: 30
  • كالري: 2461.25
  • از نظر سختی: متوسط

توضیحات

پنیر گل کلم یک غذای مهم برای ناهار یکشنبه در انگلستان است، این دستور تهیه با پنیر خامه‌ای و گل کلم به راحتی تهیه می‌شود و یک غذای متنوع است و انواع مختلف آن در تمام رستوران‌ها و کافه‌های انگلیس یافت می‌شود.
با من همراه باشید تا مراحل تهیه این پنیر گل کلم را دنبال کنیم.!

مواد لازم

مراحل دستور پخت

  1. مواد مورد نیازتون را آماده کنید.
  2. فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
  3. برگ‌های بیرونی سبزرنگ را از گل کلم جدا کرده، یک ضربدر عمیق در پایین ساقه بزنید و روی یک ظرف آب در حال جوش به مدت ۱۰ دقیقه بخارپز کنید.
  4. گل کلم را از روی حرارت برداشته و بگذارید تا خنک شود. گل کلم را نباید کاملاً پخت ، فقط کمی بخارپز و نرم شود.
  5. کره و آرد را در قابلمه بزرگی قرار دهید.
  6. روی حرارت ملایم کره و آرد را هم بزنید تا کره ذوب شود و آرد جا بیفتد.
  7. نمک و پودر خردل را اضافه کنید (در صورت استفاده) و به مدت دو دقیقه هم زدن را ادامه دهید.
  8. حرارت را تا حد متوسط روشن کرده و شیر را اضافه کنید.
  9. با سرعت هم بزنید تا سس صاف و یک دست درست شود. هم زدن را حدود ۵ دقیقه ادامه دهید تا سس غلیظ و براق شود اگر سس‌تان خیلی غلیظ است ، کمی شیر به آن اضافه کنید.
  10. پنیر رنده شده را اضافه کرده و هم بزنید تا ذوب شود. از روی حرارت بردارید.
  11. گلهای گل کلم را از ساقه ضخیم و مرکزی بشکنید، مراقب باشید که خیلی ریز نشود.
  12. گل کلم ها را در ظرف پخت که چرب شده بریزید.
  13. سس پنیر غلیظ شده را روی گل کلم بریزید ، مطمئن شوید که همه گل کلمها با سس پوشانده شده‌اند.
  14. پنیر رنده شده و فلفل سیاه بپاشید.
  15. در فر داغ تقریباً ۳۰ دقیقه بپزید تا سس حباب بزندو روی آن قهوه ای طلایی شود.
  16. نوش جانتان!!

نمودار ارزش غذایی برای یک نفر



نمودار مزه


شاخص و بار قندخون

`
Glycemic Index

Glycemic Load


`

جدول ارزش غذایی مواد تشکیل دهنده برای یک نفر

ارزش غذایی apple oil garlic
vitamin c 12 5 8
vitamin d 26 32 12
fat 4 12 1

نظرات

ثبت نظر

ممكن است دوست داشته باشيد

مطالب مفید

خبرنامه

برای دریافت دستور پخت‌های جدید از طریق ایمیل ثبت نام کنید