ماهی ترد با سس لیمو

غذاهای محبوب 194 آخرين بروزرسانی: Sep 16, 2021 تهیه شده در تاریخ: Apr 29, 2021
ماهی ترد با سس لیمو ماهی ترد با سس لیمو ماهی ترد با سس لیمو ماهی ترد با سس لیمو ماهی ترد با سس لیمو ماهی ترد با سس لیمو ماهی ترد با سس لیمو ماهی ترد با سس لیمو
  • تعداد وعده غذایی: 4 نفر
  • كالري: 3179.78
  • مدت زمان آماده‌سازی: 10
  • مدت زمان پخت: 15
  • از نظر سختی: ساده
چاپ

توضیحات

این دستور پخت ماهی برای کودکان و بزرگسالان بسیار ایده‌آل می‌باشد. ماهی کاد ،گونه ای از ماهی است که در آب های شور وشیرین می تواند زندگی کند.ماهی کاد آتلانتیک در سواحل آمریکای شمالی یافت می شود و ماهی کاد پسیفیک در نواحی ساحلی دریای زرد یافت می شود .ماهی کاد گرین لند که در شمال شرقی آتلانتیک یافت می شود.با توجه به اینکه کاد ماهی در ایران ممکن است موجود نباشد می‌توانید از فیله ماهی استفاده کنید.

مواد لازم

مراحل دستور پخت

  1. مواد لازمتان را مهیا نمایید.
  2. در ابتدا در یک ماهیتابه بزرگ که البته می‌بایست نچسب هم باشد کره و روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید.
  3. دو ظرف کم عمق آماده کنید در یکی دو سفیده تخم مرغ را بریزید و در دیگری آرد سوخاری پانکو را بگذارید.
  4. ابتدا فیله ماهی را به سفیده تخم مرغ، سپس در آرد پانکو آغشته كرده و كمی فشار دهید تا به چسباندن آرد سوخاری كمك كند. در این حین کمی ادویه نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
  5. فیله های غلط خورده در آرد و سفیده مخلوط کره و روغن زیتون تفت دهید تا حدود ۳ دقیقه طلایی شوند.
  6. از طرف دیگر فیلی ماهی را در ماهیتابه این طرف و آن طرف نمایید تا پخته شود. طوری که ماهی مات شده باشد و با چنگال به راحتی پوسته پوسته شوند. در صورتی که دماسنج فوری داشتید باید دمای داخلی ماهی باید حدود ۶۳ درجه سانتی‌گراد باشد.
  7. حالا موفع درست کردن سس لیمو می باشد خوب شروع می‌کنیم
  8. در یک قابلمه کوچک، آب لیمو و سرکه را روی حرارت متوسط کم گرم کنید تا مخلوط در زمان حدود ۶ دقیقه به نصف کاهش یابد.
  9. کره و نمک را بدان اضافه کنید.
  10. سس را روی فیله های ماهی بمالید میل نمایید و لذت ببرید!
  11. امیدوارم از این دستور پخت لذت فراوان برده باشید.
  12. نوش جانتان!!

ماهی ترد با سس لیمو



featured-image
  • تعداد وعده غذایی: 4 نفر
  • مدت زمان آماده‌سازی: 10
  • مدت زمان پخت: 15
  • كالري: 3179.78
  • از نظر سختی: ساده

توضیحات

این دستور پخت ماهی برای کودکان و بزرگسالان بسیار ایده‌آل می‌باشد. ماهی کاد ،گونه ای از ماهی است که در آب های شور وشیرین می تواند زندگی کند.ماهی کاد آتلانتیک در سواحل آمریکای شمالی یافت می شود و ماهی کاد پسیفیک در نواحی ساحلی دریای زرد یافت می شود .ماهی کاد گرین لند که در شمال شرقی آتلانتیک یافت می شود.با توجه به اینکه کاد ماهی در ایران ممکن است موجود نباشد می‌توانید از فیله ماهی استفاده کنید.

مواد لازم

مراحل دستور پخت

  1. مواد لازمتان را مهیا نمایید.
  2. در ابتدا در یک ماهیتابه بزرگ که البته می‌بایست نچسب هم باشد کره و روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید.
  3. دو ظرف کم عمق آماده کنید در یکی دو سفیده تخم مرغ را بریزید و در دیگری آرد سوخاری پانکو را بگذارید.
  4. ابتدا فیله ماهی را به سفیده تخم مرغ، سپس در آرد پانکو آغشته كرده و كمی فشار دهید تا به چسباندن آرد سوخاری كمك كند. در این حین کمی ادویه نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
  5. فیله های غلط خورده در آرد و سفیده مخلوط کره و روغن زیتون تفت دهید تا حدود ۳ دقیقه طلایی شوند.
  6. از طرف دیگر فیلی ماهی را در ماهیتابه این طرف و آن طرف نمایید تا پخته شود. طوری که ماهی مات شده باشد و با چنگال به راحتی پوسته پوسته شوند. در صورتی که دماسنج فوری داشتید باید دمای داخلی ماهی باید حدود ۶۳ درجه سانتی‌گراد باشد.
  7. حالا موفع درست کردن سس لیمو می باشد خوب شروع می‌کنیم
  8. در یک قابلمه کوچک، آب لیمو و سرکه را روی حرارت متوسط کم گرم کنید تا مخلوط در زمان حدود ۶ دقیقه به نصف کاهش یابد.
  9. کره و نمک را بدان اضافه کنید.
  10. سس را روی فیله های ماهی بمالید میل نمایید و لذت ببرید!
  11. امیدوارم از این دستور پخت لذت فراوان برده باشید.
  12. نوش جانتان!!

نمودار ارزش غذایی برای یک نفر



نمودار مزه


شاخص و بار قندخون

`
Glycemic Index

Glycemic Load


`

جدول ارزش غذایی مواد تشکیل دهنده برای یک نفر

ارزش غذایی apple oil garlic
vitamin c 12 5 8
vitamin d 26 32 12
fat 4 12 1

نظرات

ثبت نظر

ممكن است دوست داشته باشيد

مطالب مفید

خبرنامه

برای دریافت دستور پخت‌های جدید از طریق ایمیل ثبت نام کنید