مافین با آرد بادام ( بدون گلوتن )

نوشیدنی‌ها و شیرینی‌ها 121 آخرين بروزرسانی: Aug 17, 2021 تهیه شده در تاریخ: Jul 29, 2021
مافین با آرد بادام ( بدون گلوتن )
  • تعداد وعده غذایی: 12 نفر
  • كالري: 4924.23
  • مدت زمان آماده‌سازی: 10
  • مدت زمان پخت: 20
  • از نظر سختی: متوسط
چاپ

توضیحات

این دستور مافین بدون گلوتن که از دستور تهیه مافین های کم کربوهیدرات تهیه شده است.
هیچ ماده معمولی دیگر بدون گلوتن مانند برنج ، سورگوم ، تاپیوکا ، صمغ زانتان یا صمغ گوار در دستور غذا وجود ندارد.
این دستور العمل بدون گلوتن نیز قند کمی دارد و فقط 1/2 فنجان شکر نیاز دارد که تقریباً نصف مقدار معمول در دستورهای مافین است.

Source : www.thespruceeats.com

مواد لازم

مراحل دستور پخت

  1. مواد را جمع کنید. فر را روی 350 درجه فارنهایت/176 درجه سانتیگراد گرم کنید.
  2. روی قالب مافین 12 فنجانی را با مافین کاغذی بچینید.
  3. از ترازوی آشپزخانه برای وزن کشی کتان آسیاب شده و آرد بادام استفاده کنید و سپس در یک کاسه بزرگ مخلوط کن قرار دهید.
  4. بیکینگ پودر بدون گلوتن، جوز هندی آسیاب شده، دارچین و نمک را با همزن برقی بزنید.
  5. کره ذوب شده، تخم مرغ، شکر و آب یا دوغ را به مواد خشک اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند. در عوض، می توانید از میکسر برقی استفاده کنید و فقط تا مواد مخلوط شوند، هم بزنید.
  6. از یک قاشق بستنی کوچک یا قاشق بزرگ استفاده کنید تا خمیر مافین را به طور یکنواخت در قالب مافین آماده شده پخش کنید.
  7. اگر از مواد روغنی استفاده می کنید ، شکر نیشکر ، جوز هندی و دارچین را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید.
  8. حدود 1 قاشق چایخوری از مخلوط شکر و ادویه را روی هر مافین بپاشید.
  9. حدود 20 دقیقه یا تا زمانی که مرکز مافین کاملا بپزد در فر بگذارید.
  10. قبل از سرو اجازه دهید مافین ها کاملاً خنک شوند.

مافین با آرد بادام ( بدون گلوتن )



featured-image
  • تعداد وعده غذایی: 12 نفر
  • مدت زمان آماده‌سازی: 10
  • مدت زمان پخت: 20
  • كالري: 4924.23
  • از نظر سختی: متوسط

توضیحات

این دستور مافین بدون گلوتن که از دستور تهیه مافین های کم کربوهیدرات تهیه شده است.
هیچ ماده معمولی دیگر بدون گلوتن مانند برنج ، سورگوم ، تاپیوکا ، صمغ زانتان یا صمغ گوار در دستور غذا وجود ندارد.
این دستور العمل بدون گلوتن نیز قند کمی دارد و فقط 1/2 فنجان شکر نیاز دارد که تقریباً نصف مقدار معمول در دستورهای مافین است.

Source : www.thespruceeats.com

مواد لازم

مراحل دستور پخت

  1. مواد را جمع کنید. فر را روی 350 درجه فارنهایت/176 درجه سانتیگراد گرم کنید.
  2. روی قالب مافین 12 فنجانی را با مافین کاغذی بچینید.
  3. از ترازوی آشپزخانه برای وزن کشی کتان آسیاب شده و آرد بادام استفاده کنید و سپس در یک کاسه بزرگ مخلوط کن قرار دهید.
  4. بیکینگ پودر بدون گلوتن، جوز هندی آسیاب شده، دارچین و نمک را با همزن برقی بزنید.
  5. کره ذوب شده، تخم مرغ، شکر و آب یا دوغ را به مواد خشک اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند. در عوض، می توانید از میکسر برقی استفاده کنید و فقط تا مواد مخلوط شوند، هم بزنید.
  6. از یک قاشق بستنی کوچک یا قاشق بزرگ استفاده کنید تا خمیر مافین را به طور یکنواخت در قالب مافین آماده شده پخش کنید.
  7. اگر از مواد روغنی استفاده می کنید ، شکر نیشکر ، جوز هندی و دارچین را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید.
  8. حدود 1 قاشق چایخوری از مخلوط شکر و ادویه را روی هر مافین بپاشید.
  9. حدود 20 دقیقه یا تا زمانی که مرکز مافین کاملا بپزد در فر بگذارید.
  10. قبل از سرو اجازه دهید مافین ها کاملاً خنک شوند.

نمودار ارزش غذایی برای یک نفر



نمودار مزه


شاخص و بار قندخون

`
Glycemic Index

Glycemic Load


`

جدول ارزش غذایی مواد تشکیل دهنده برای یک نفر

ارزش غذایی apple oil garlic
vitamin c 12 5 8
vitamin d 26 32 12
fat 4 12 1

نظرات

ثبت نظر

ممكن است دوست داشته باشيد

مطالب مفید

خبرنامه

برای دریافت دستور پخت‌های جدید از طریق ایمیل ثبت نام کنید