دونات کدو خلوایی

نوشیدنی‌ها و شیرینی‌ها 944 آخرين بروزرسانی: Nov 17, 2021 تهیه شده در تاریخ: Oct 14, 2021
دونات کدو خلوایی
  • تعداد وعده غذایی: 9 نفر
  • كالري: 3595.72
  • مدت زمان آماده‌سازی: 100
  • مدت زمان پخت: 100
  • از نظر سختی: متوسط
چاپ

توضیحات

پرکردن

مواد لازم

مراحل دستور پخت

  1. مخلوط ادویه چای را درست کنید: در یک کاسه کوچک، دارچین، هل، میخک، جوز هندی و دانه های بادیان را با هم هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.
  2. دونات ها را درست کنید: در یک کاسه متوسط، آرد، بکینگ پودر، نمک و 1 قاشق غذاخوری مخلوط ادویه چای.
  3. در یک کاسه کوچک، پوره کدو تنبل و خامه ترش را با هم مخلوط کنید.
  4. در یک کاسه شیشه ای بزرگ، کره، زنجبیل و شکر را با هم مخلوط کنید. با همزن برقی دستی با سرعت متوسط هم بزنید تا یکدست و کرم رنگ شود، حدود 1 دقیقه.
  5. در حالی که همزن روشن است، تخم مرغ و زرده تخم مرغ را یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا جا بیفتد.
  6. یک عدد از مخلوط آرد را اضافه کنید. به هم زدن ادامه دهید تا کاملا ترکیب شوند. سپس، نیمی از مخلوط کدو تنبل را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا یکدست شود. اضافه کردن متناوب را ادامه دهید، با مخلوط آرد تمام کنید و مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود.
  7. کاسه را با نایلون بپوشانید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
  8. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید.
  9. خمیر را روی سطح آردپاشی شده باز کنید. روی آن را با آرد بیشتری بپاشید. از وردنه استفاده کنید تا به ضخامت ¼ اینچ باز کنید. از یک برش گرد 3 و نیم اینچی برای برش 9 دور استفاده کنید. سپس، از یک کاتر گرد 1 اینچی برای برش دادن مرکز هر دور استفاده کنید (در صورت نیاز یک بار ضایعات را جمع کنید و دوباره بغلتانید تا 9 دونات به دست آورید). دونات ها را روی سینی پخت آماده شده قرار دهید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
  10. روغن را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید تا دمای آن به 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) برسد.
  11. برای جلوگیری از شلوغی بیش از حد قابلمه، به صورت دسته ای کار کنید. دونات ها را در روغن داغ تا زمانی که قهوه ای طلایی و ترد شوند، یک بار ورق بزنید، حدود 2 دقیقه در هر طرف. روی یک توری سیمی که روی حوله کاغذی قرار داده شده منتقل کنید تا آب آن کشیده شود.
  12. لعاب چای را درست کنید: در یک کاسه متوسط، پودر قند، ½ قاشق چایخوری مخلوط ادویه چای و شیر را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
  13. روی هر کدام را آغشته کنید. دونات را در لعاب قرار دهید تا بپوشانید، سپس به قفسه برگردید تا لعاب اضافی چکه کند.
  14. لذت ببرید!

دونات کدو خلوایی



featured-image
  • تعداد وعده غذایی: 9 نفر
  • مدت زمان آماده‌سازی: 100
  • مدت زمان پخت: 100
  • كالري: 3595.72
  • از نظر سختی: متوسط

توضیحات

پرکردن

مواد لازم

مراحل دستور پخت

  1. مخلوط ادویه چای را درست کنید: در یک کاسه کوچک، دارچین، هل، میخک، جوز هندی و دانه های بادیان را با هم هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.
  2. دونات ها را درست کنید: در یک کاسه متوسط، آرد، بکینگ پودر، نمک و 1 قاشق غذاخوری مخلوط ادویه چای.
  3. در یک کاسه کوچک، پوره کدو تنبل و خامه ترش را با هم مخلوط کنید.
  4. در یک کاسه شیشه ای بزرگ، کره، زنجبیل و شکر را با هم مخلوط کنید. با همزن برقی دستی با سرعت متوسط هم بزنید تا یکدست و کرم رنگ شود، حدود 1 دقیقه.
  5. در حالی که همزن روشن است، تخم مرغ و زرده تخم مرغ را یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا جا بیفتد.
  6. یک عدد از مخلوط آرد را اضافه کنید. به هم زدن ادامه دهید تا کاملا ترکیب شوند. سپس، نیمی از مخلوط کدو تنبل را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا یکدست شود. اضافه کردن متناوب را ادامه دهید، با مخلوط آرد تمام کنید و مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود.
  7. کاسه را با نایلون بپوشانید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
  8. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید.
  9. خمیر را روی سطح آردپاشی شده باز کنید. روی آن را با آرد بیشتری بپاشید. از وردنه استفاده کنید تا به ضخامت ¼ اینچ باز کنید. از یک برش گرد 3 و نیم اینچی برای برش 9 دور استفاده کنید. سپس، از یک کاتر گرد 1 اینچی برای برش دادن مرکز هر دور استفاده کنید (در صورت نیاز یک بار ضایعات را جمع کنید و دوباره بغلتانید تا 9 دونات به دست آورید). دونات ها را روی سینی پخت آماده شده قرار دهید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
  10. روغن را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید تا دمای آن به 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) برسد.
  11. برای جلوگیری از شلوغی بیش از حد قابلمه، به صورت دسته ای کار کنید. دونات ها را در روغن داغ تا زمانی که قهوه ای طلایی و ترد شوند، یک بار ورق بزنید، حدود 2 دقیقه در هر طرف. روی یک توری سیمی که روی حوله کاغذی قرار داده شده منتقل کنید تا آب آن کشیده شود.
  12. لعاب چای را درست کنید: در یک کاسه متوسط، پودر قند، ½ قاشق چایخوری مخلوط ادویه چای و شیر را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
  13. روی هر کدام را آغشته کنید. دونات را در لعاب قرار دهید تا بپوشانید، سپس به قفسه برگردید تا لعاب اضافی چکه کند.
  14. لذت ببرید!

نمودار ارزش غذایی برای یک نفر



نمودار مزه


شاخص و بار قندخون

`
Glycemic Index

Glycemic Load


`

جدول ارزش غذایی مواد تشکیل دهنده برای یک نفر

ارزش غذایی apple oil garlic
vitamin c 12 5 8
vitamin d 26 32 12
fat 4 12 1

نظرات

ثبت نظر

ممكن است دوست داشته باشيد

مطالب مفید

www.Reccipee.com

با ما در شبکه‌های اجتماعی همراه باشید

www.Reccipee.com

خبرنامه

برای دریافت دستور پخت‌های جدید از طریق ایمیل ثبت نام کنید