طرز تهیه و کالری کیک تمشک

نوشیدنی‌ها و شیرینی‌ها 876 آخرين بروزرسانی: Nov 17, 2021 تهیه شده در تاریخ: Oct 15, 2021
طرز تهیه و کالری کیک تمشک
  • تعداد وعده غذایی: 6 نفر
  • كالري: 3617.35
  • مدت زمان آماده‌سازی: -
  • مدت زمان پخت: -
  • از نظر سختی: متوسط
چاپ

توضیحات

-

مواد لازم

مراحل دستور پخت

  1. فر را با دمای 425 درجه فارنهایت (220 درجه سانتیگراد) گرم کنید.داخل 6 عدد ظرف رمکین 120 گرم کره با پودر کاکائو بپوشانید و مقدار اضافی آن را بگیرید.
  2. مایه تمشک را درست کنید: در یک کاسه کوچک، مربای تمشک، رنگ خوراکی سفید، رنگ خوراکی قرمز و گلاب را با هم ترکیب کنید. فیلینگ را به کیسه لوله انتقال دهید و کنار بگذارید تا آماده استفاده شود.
  3. کیک را درست کنید: یک قابلمه کوچک را به اندازه یک سوم آب پر کنید و بگذارید بجوشد. کره و تکه های شکلات را در یک کاسه فلزی به اندازه ای بزرگ که روی قابلمه قرار بگیرد، اضافه کنید و روی آب در حال جوش قرار دهید، مطمئن شوید که آب به کف کاسه نرسد. بپزید و مرتباً هم بزنید تا کره و شکلات چیپسی ها کاملاً آب شوند، حدود 5 دقیقه. کاسه را از قابلمه بیرون بیاورید و بگذارید کمی خنک شود.
  4. در کاسه یک همزن استند مجهز به ضمیمه همزن، تخم مرغ ها، شکر گرانول و نمک را با هم مخلوط کنید. با سرعت متوسط به مدت 4 تا 6 دقیقه هم بزنید تا رنگ آن کمرنگ شود.
  5. مخلوط شکلات خنک شده را به آرامی با یک کاردک لاستیکی داخل مخلوط تخم مرغ بریزید تا کاملاً مخلوط شود. آرد را داخل خمیر الک کرده و تا زمانی که یکدست شود بریزید.
  6. رمکین های آماده شده را روی یک ورقه فر قرار دهید. خمیر را بین رمکین ها تقسیم کنید و هر کدام را تا نیمه پر کنید. پس از افزودن فیلینگ به اندازه ای خمیر را صاف کنید تا روی هر رمکین را روی آن قرار دهید.
  7. حدود 1 قاشق غذاخوری از فیلینگ تمشک را در مرکز هر رمکین لوله کنید، سپس بقیه خمیر را روی آن قرار دهید، مطمئن شوید که فیلینگ کاملا سطح را پوشانده است.
  8. کیک ها را به مدت 7 تا بپزید. 9 دقیقه، یا تا زمانی که رویه ها مات شوند، اما هنوز کمی در مرکز آنها تکان می خورد.
  9. قبل از اینکه رمکین ها را با احتیاط روی بشقاب ها بچرخانید و پودر قند روی آنها بپاشید، اجازه دهید کیک ها به مدت 1 دقیقه خنک شوند. بلافاصله سرو کنید.
  10. لذت ببرید!

طرز تهیه و کالری کیک تمشک



featured-image
  • تعداد وعده غذایی: 6 نفر
  • مدت زمان آماده‌سازی: -
  • مدت زمان پخت: -
  • كالري: 3617.35
  • از نظر سختی: متوسط

توضیحات

-

مواد لازم

مراحل دستور پخت

  1. فر را با دمای 425 درجه فارنهایت (220 درجه سانتیگراد) گرم کنید.داخل 6 عدد ظرف رمکین 120 گرم کره با پودر کاکائو بپوشانید و مقدار اضافی آن را بگیرید.
  2. مایه تمشک را درست کنید: در یک کاسه کوچک، مربای تمشک، رنگ خوراکی سفید، رنگ خوراکی قرمز و گلاب را با هم ترکیب کنید. فیلینگ را به کیسه لوله انتقال دهید و کنار بگذارید تا آماده استفاده شود.
  3. کیک را درست کنید: یک قابلمه کوچک را به اندازه یک سوم آب پر کنید و بگذارید بجوشد. کره و تکه های شکلات را در یک کاسه فلزی به اندازه ای بزرگ که روی قابلمه قرار بگیرد، اضافه کنید و روی آب در حال جوش قرار دهید، مطمئن شوید که آب به کف کاسه نرسد. بپزید و مرتباً هم بزنید تا کره و شکلات چیپسی ها کاملاً آب شوند، حدود 5 دقیقه. کاسه را از قابلمه بیرون بیاورید و بگذارید کمی خنک شود.
  4. در کاسه یک همزن استند مجهز به ضمیمه همزن، تخم مرغ ها، شکر گرانول و نمک را با هم مخلوط کنید. با سرعت متوسط به مدت 4 تا 6 دقیقه هم بزنید تا رنگ آن کمرنگ شود.
  5. مخلوط شکلات خنک شده را به آرامی با یک کاردک لاستیکی داخل مخلوط تخم مرغ بریزید تا کاملاً مخلوط شود. آرد را داخل خمیر الک کرده و تا زمانی که یکدست شود بریزید.
  6. رمکین های آماده شده را روی یک ورقه فر قرار دهید. خمیر را بین رمکین ها تقسیم کنید و هر کدام را تا نیمه پر کنید. پس از افزودن فیلینگ به اندازه ای خمیر را صاف کنید تا روی هر رمکین را روی آن قرار دهید.
  7. حدود 1 قاشق غذاخوری از فیلینگ تمشک را در مرکز هر رمکین لوله کنید، سپس بقیه خمیر را روی آن قرار دهید، مطمئن شوید که فیلینگ کاملا سطح را پوشانده است.
  8. کیک ها را به مدت 7 تا بپزید. 9 دقیقه، یا تا زمانی که رویه ها مات شوند، اما هنوز کمی در مرکز آنها تکان می خورد.
  9. قبل از اینکه رمکین ها را با احتیاط روی بشقاب ها بچرخانید و پودر قند روی آنها بپاشید، اجازه دهید کیک ها به مدت 1 دقیقه خنک شوند. بلافاصله سرو کنید.
  10. لذت ببرید!

نمودار ارزش غذایی برای یک نفر



نمودار مزه


شاخص و بار قندخون

`
Glycemic Index

Glycemic Load


`

جدول ارزش غذایی مواد تشکیل دهنده برای یک نفر

ارزش غذایی apple oil garlic
vitamin c 12 5 8
vitamin d 26 32 12
fat 4 12 1

نظرات

ثبت نظر

ممكن است دوست داشته باشيد

مطالب مفید

www.Reccipee.com

با ما در شبکه‌های اجتماعی همراه باشید

www.Reccipee.com

خبرنامه

برای دریافت دستور پخت‌های جدید از طریق ایمیل ثبت نام کنید